[보성 소식] 김영민 강산농원 대표 '식품명인' 선정
전남 보성군은 김영민 강산농원 대표가 농림축산식품부 2025 대한민국식품명인 제97호로 선정됐다고 9일 밝혔다.김 대표는 보성군 최초의 식품명인이다.식품명인은 1994년부터 우리 고유 식품의 보존·계승·발전을 목적으로 식품 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 장인을 국가가 인증하는 제도다.올해 심사는 각 시·도에서 추천된 37명을 대상으로 했다. 역사적 사실, 기능 보유의 입증, 계승 경위, 보존·보호 가치, 산업성 등의 종합 평가를 거쳐 전문가 현장 조사와 식품산업진흥심의회 최종 심의를 통해 총 7명이 식품명인으로 지정됐다.식품명인에게는 보유기능 기록화, 전수자 활동 장려금 지원, 제품 상품화 컨설팅, 홍보 등 다양한 지원이 제공된다.김 대표는 3대에 걸쳐 전승된 가문의 도라지식초 제조법을 계승·발전시켰다. 1992년 보성에 정착, 강산농원을 설립한 이후 30여 년간 발효식품 연구와 전통 기술 현대화에 매진해 왔다.김 대표는 2013년 농림축산식품부 신지식농업인에