
이번 워크샵에서는 가맹점의 고객접객을 위한 관점에서 다양한 마케팅의 사례와 메뉴개발 R&D의 원가분석과 가맹점에 접목시키는 분석사례등이 발표되었다.
우선 가맹점의 고객접객에 대한 관점으로 매장별로 진행하는 로컬스토어마케팅(LSM)와 다양한 SNS를 활용한 고객방문을 높이는 방법에 대한 실제사례가 소개됐다.
R&D 메뉴개발과 관련해서는 식자재 제품에 대한 원가파악과 개발된 메뉴를 고객과 가맹점에 전파하는 방법등에 대해서도 소개됐다.

한편, 맥세스컨설팅의 프랜차이즈 전문가과정은 오는 8월31일부터 ‘30기 프랜차이즈 전문가과정’을 개설 운영할 예정이다.
맥세스컨설팅 교육에선 최근 이슈가 되고 있는 ‘갑질’, ‘가맹점과 분쟁’, ‘징벌적 손해배상’, ‘통행세’ 등 각종 프랜차이즈와 관련한 문제들이 근본적으로 왜 발생하는지를 살펴볼 수 있다.
이외에도 입지 상권조사와 현장실습, 이에 따른 사업계획서, 운영계획서 작성 등 팀워크를 통한 협력과 공유를 바탕으로 징벌적 손해배상에 대응할 수 있으며, 결론적으로 ‘핵심 인재 역량 강화’를 바탕으로 본사 체계를 구축할 수 있게 됨으로써, ‘본사 시스템 안정화’와 ‘매출 활성화’를 꾀할 수 있는 과정이다.
교육과정 동안 출석, 개인 과제, 팀프로젝트, 자격시험 등이 진행되고, 이를 이수하면 프랜차이즈 경영사 민간 자격증(2013-0608) 시험 응시 자격이 주어진다.
수료 후엔 성적우수자에게 일본 연수항공권과 숙박권을 제공하며, 수강생들에게 팀별 산출물 공유, 국내 유일 프랜차이즈 산업 현황 연간 보고서 내용 제공 및 교육기간 동안 교육생 개별 멘토링 등의 다양한 특혜가 제공된다.
또한 맥세스 총동문회에서 수료한 동문 간의 정보교류 및 인프라 구축도 활발하게 진행되고 있다. 1차 접수기간은 오는 7월31일까지으로 총 17주과정으로 190만원(면세) 이다. 보다 자세한 내용은 맥세스컨설팅 홈페이지 참조.
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