최근 한 구인구직 사이트가 실시한 설문조사에 따르면 코로나로 인해 창업 시장이 위축되는 상황에서도 응답자의 70.1%가 창업에 도전할 의향이 있다고 답했을 만큼 창업에 대한 열기는 여전히 뜨겁다. 

국내 경제 상황이 악화되면서 정리 해고, 명예 퇴직을 실시하는 기업들이 늘어나서 창업을 통해 은퇴 없는 안정적인 소득을 희망하는 사람들이 증가하고 있는 것이다.

하지만, 창업이 처음인 ‘초보 창업자’들에게 창업에 대한 정보와 전문적인 운영 교육의 부재는 여전히 가장 큰 고민으로 자리잡고 있다. 이런 문제들로 업계 전문가들은 처음 창업에 도전하는 사람이라면 개인 창업보다는 다년간의 경험으로 내실이 튼튼하고 안정성이 보장된 프랜차이즈 창업을 추천하고 있다.

커피베이 슈퍼바이저시스템이 초보창업자들에게 안정적인 매장운영을 돕고 있다. (커피베이 제공)

특히, 대한민국 대표 프랜차이즈 카페 커피베이는 체계적인 슈퍼바이저 시스템으로 창업을 처음 시도해보는 초보 창업자부터 업종 변경 등으로 창업 경험이 있는 점주까지 원활하게 매장 운영이 가능하도록 맞춤형 컨설팅을 제공하고 있어 눈길을 끈다.
커피베이의 슈퍼바이저는 가맹본부와 가맹점주, 고객 사이에서 1인 다역을 하며 성공적인 가맹점 운영을 돕는 중추적인 역할을 맡고 있다. 가맹본부의 영업 정책과 방향, 그리고 가맹점의 상권을 토대로 맞춤형 관리 서비스를 제공해 매출 증대에 중점적인 역할을 수행한다. 

또한, 고객 유치와 고객 이탈 방지, 신메뉴 교육과 매장 점검, 위생 상태 및 서비스 관리를 통해 고객에게도 최상의 서비스를 제공하게끔 한다.


커피베이 슈퍼바이저는 안정적인 매장 운영을 돕기 위해 가맹점 관리 전용 어플로 체계적인 진단 서비스를 실시하고 있다. 어플을 통해 가맹점의 운영 관리, 매출 관리, 손익 분석, 점포 관리 등 점검 내역을 한눈에 파악하고 최적화된 솔루션 제안이 가능하다.

더불어 전국에 약 600개 가맹점을 운영 중인 카페창업 전문 커피베이는 코로나19로 급격하게 성장한 ‘배달’ 시장에 가맹점이 빠르게 안착할 수 있도록 배달에 특화된 메뉴를 지속적으로 출시함과 동시에, 담당 슈퍼바이저를 통해 배달 운영 컨설팅도 함께 진행하고 있다.

카페창업 전문 커피베이의 백진성 대표는 "창업에 있어서 상권만큼 중요한 것이 고객 관리와 매장 운영 관리이며, 이 부분은 본사와 가맹점이 지속적으로 소통하며 견고하게 만들어 가는 것이 중요하다."고 말하며 "앞으로도 본사 슈퍼바이저와 가맹점주님들이 매장 운영에 관해 서로 신뢰하고 지속적인 파트너십을 쌓아갈 수 있도록 관련 지원을 아끼지 않을 것”이라고 전했다.