봄나물과 잘어울리는 슈퍼푸드 '햄프씨드'

최근 대형마트와 재래시장에 봄동, 냉이, 보리싹 등 봄을 알리는 채소들이 등장하고 있다. 이런 봄채소는 나물이나 된장국 등 우리 식탁에 자주 올라오는 음식으로 섭취되고 있는데, 고소한 맛과 부드러운 식감의 햄프씨드가 잘 어울리는 슈퍼푸드가 알려지고 있다.
햄프씨드는 대마씨앗의 껍질을 벗긴 것으로, 국내에서는 2015년부터 일반 식품으로 분류되어 유통되고 있다. 대마씨앗에 대해 많은 사람들이 우려하는 부분이 ‘환각 성분’인데, 이는 파종 단계부터 철저히 검증된 THC 0.00%의 씨앗을 사용해 안심하고 먹을 수 있다.

대부분의 햄프씨드는 최대 생산지인 캐나다에서 수입되는데, 통관 시 식약처의 검사를 한번 더 받은 후 시중에 유통된다. 햄프씨드는 우리 밥상에 올라온 시간이 짧은 것에 비해 많은 인기를 누리고 있는데, 가장 큰 이유는 한식과 잘 어울린다는 점 때문이다. 햄프씨드는 잣이나 깨 등 한식에 자주 쓰이는 식재료와 비슷한 맛을 가짐과 동시에 풍부한 영양 성분을 갖추고 있다.


최근 일부 슈퍼푸드에서 중금속 검출로 이슈가 되고 있어 고객들의 우려가 높아지고 있지만 햄프씨드에서는 우려할 만큼의 성분이 검출되지 않아 안심하고 섭취해도 된다는 것이 업계 관계자들의 말이다. 다만 권장 섭취량인 8g을 지켜서 섭취해 줄 것을 강조했다.