풀무원식품은 식물성 지향 식품 브랜드 식물성 지구식단의 대표 제품을 활용해 개발한 식사를 공항 라운지의 메뉴로 상시 운영한다. 김포공항 스카이허브라운지에서 운영되는 식물성 지구식단 활용 메뉴. /사진=풀무원

풀무원식품은 식물성 지향 식품 브랜드 '식물성 지구식단'의 대표 제품을 활용해 개발한 식사를 공항 라운지의 메뉴로 상시 운영한다고 28일 밝혔다.

풀무원은 2021년 3월 '식물성 지향 식품 선도 기업'을 선언했고 지난해 8월 전문 브랜드 식물성 지구식단을 정식 론칭했다. 공항 라운지에서 제공하는 지구식단 메뉴는 식물성 지향 요리로 개발해 공항 이용객들이 탑승 전 부담 없이 식사할 수 있다. 특히 두부면, LIKE텐더 같은 고단백 제품을 활용해 허기를 달랠 수 있도록 했다.


우선 인천공항 스카이허브 라운지(동편·서편)와 김포공항 스카이허브 라운지에서 식물성 지구식단 제품을 활용한 식물성 지향 요리 3종을 선보인다.

인천공항 라운지에서는 '두부면 샐러드'를 비롯해 떡볶이와 함께 분식으로 즐길 수 있는 'LIKE텐더', 바삭한 식감의 '교자만두' 2종(표고야채·두부김치)을 제공한다. 김포공항 라운지에서는 두부면을 활용한 샐러드 메뉴를 제공한다.

각 라운지에서는 고객의 취향에 따라 지구식단 외에 구운 채소, 토마토 샐러드, 그린샐러드 등 다양한 채식 메뉴 옵션까지 함께 제공할 계획이다.