"식자재 구매부터 컨설팅까지"… LF푸드 모노마트 시흥점 오픈
외식업에 종사하는 소상공인들의 고민을 덜어줄 신개념 식자재 마트가 경기 서남부 상권에 새롭게 들어선다. LF푸드의 글로벌 식자재 전문마켓 "모노마트"가 시흥점을 신규 오픈했다고 5일 밝혔다. 전국 46번째 직영점이다. 시흥은 경기도 서남부 교통 요지로 인근에 1000여개 외식 매장이 들어서 있다. 시흥점은 이자카야, 주점, 일식, 한식 등 다양한 장르의 상품과 식자재를 구비해 시흥을 포함한 부천, 광명 등 경기도 서남부 상권을 대표하는 매장으로 자리매김할 방침이다. 모노마트는 토탈 푸드 솔루션을 기반으로 식자재 구매부터 레시피 개발, 조리교육, 디자인 지원, 메뉴컨설팅 등 자영업 분야 전반에 걸쳐 전문 컨설팅을 실시하고 있다. 외식 소상공인들의 안정적인 업장 운영을 위해 소스, 어묵, 튀김, 면 등의 해외 직수입 상품들과 간편 조리로 누구나 완성도 높은 맛과 품질을 구현할 수 있는 스페셜티 원팩(one-pack) 상품을 갖췄다.스페셜티 원팩 상품은 자영업자를 위한 간편 조리