편의점 미니스톱이 활력을 높여 여름을 잊게 할 도시락‘장어덮밥’을 선보였다.  ‘장어덮밥’은 고단백 음식으로 알려진 바닷장어를 사용해 덮밥형태로 구현한 도시락이다.

미니스톱이 여름을 맞아 출시하는 ‘장어덮밥’은 무더위에 지친 고객들의 기운을 북돋아 주기 위해 보양 간편식으로 기획됐다. 여름 시즌상품으로 8월 말까지 한정 판매되는 ‘장어덮밥’은 알맞게 구운 바닷장어 한 마리를 통째로 넣어 전문점 못지않은 보양식사를 즐길 수 있는 것이 특징이다.
▲ 제공=미니스톱 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업 아이템의 모든 것

‘장어덮밥’은 소스가 잘 발린 구운 바닷장어 한 마리를 부드러운 계란지단이 골고루 뿌려진 장어소스비빔밥 위에 얹어 구성했다. 장어소스는 장어전문점에서 맛볼 수 있는 일식장어소스를 벤치마킹하여 감칠맛을 구현했다. 또한 장어와 곁들여 먹기 좋은 락교와 초생강을 밑반찬으로 준비했다. 가격은 4,800원으로 보다 많은 고객이 부담 없이 즐길 수 있도록 하였다.

한상모 미니스톱 도시락MD는 “영양만점 재료인 장어를 저렴한 가격으로 즐길 수 있도록 준비했다”라며 “무더위에 지친 고객들의 원기 회복에 미니스톱 장어덮밥이 도움이 되기를 기대한다”라고 말했다.