최근 국내 외식산업은 고객들의 니즈가 다양해 지고 트렌드의 급속한 변화, 인건비와 원가의 상승 등으로 인하여 경쟁력을 갖춘 브랜드를 선택하고 창업하기 어려운 상황이다.

20 여년간 쌓아온 성공창업의 노하우로 중무장하고 있는 ‘이바돔감자탕’은 창업하기 이전 점장이 되어, 장사의 경험을 습득하고 매장을 운영/관리 할 수 있는 교육 등 유익한 것을 찾고 나누는 정보공유의 시간을 시장학교 교육 커리큘럼을 통해 지원하고 있다.

▲ 이바돔감자탕 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

이바돔감자탕에는 전통과 현대가 조화를 이루는 쾌적한 입식 테이블로 직장인과 젊은 층의 고객 분들이 선호하시는 공간인 카페석, 모임에 편리한 단체석이 마련되어 있다.
또한 전통의 멋을 느낄 수 있는 좌식 테이블인 가족석, 아이들이 마음껏 안전하게 놀 수 있는 키즈랜드등 다양한 공간이 준비되어 있다.


이바돔감자탕는 30%초반의 메인 식자재 원가율을 유지하고 계약재배를 통한 원가절감 및 대규모 생산시설을 구축하고 있다.

입고/가공/저장/배송 단계별 위생관리 및 저온 배송 시스템과 영광/부산/인천 무류 인프라로 물류 시스템을 보유하고 있으며 등급별 매장관리, 마케팅 지원 관리, 슈퍼바이저 매장 순회, 미스터리 쇼퍼 운영 등 보다 체계적인 관리 시스템을 통해 가맹점을 돕고 있다.

이바돔 감자탕 관계자는 “글로벌 한식으로 사랑받는 감자탕과 등뼈찜을 메인 메뉴로 트렌디하고 특색있는 다양한 메뉴를 선보이며 이바돔 감자탕의 맛과 멋은 점점 세계와 통하고 있다”라며 “20여년간의 성공창업의 노하우로 프랜차이즈 외식창업 분야에서 자리매김한 이바돔감자탕과 함께 제2의 인생을 꿈꾸는 점주를 찾고 있다”고 말했다.