'카페완츄'는 수제 츄러스로 유명한 주목받는 디저트 카페로, 지난 2012년 종로 보신각 뒤 매인통에 위치해 줄을 서서 먹는 츄러스 디저트 카페로 블러거들의 단골 맛집 이다.
 
이런 카페완츄( www.cafewanchu.com )를 운영하는 '완츄코리아㈜'가 에버랜드에 신규 입점한다. 오는 2014년 9월12일 에버랜드 내에 유러피안존에 그랜드 오픈했다.




디저트의 대표메뉴인 '츄러스'는 남녀노소를 불문하고 인기 있는 메뉴로 카페완츄의 수제 츄러스로 고객의 만족도를 향상 시킬 것 으로 기대하고 있다.

츄러스는 전 세계인들이 사랑하는 디저트로 특히 놀이동산 , 극장, 테마파크 등에서 인기가 있다.


최근들어 수제 츄러스가 선풍적인 인기를 끌고 있다, 이는 기존의 냉동 츄러스와는 달리 스페인 정통 방식으로 익반죽을 해서 주문과 동시에 기름에 튀겨 각종 파우더 (시나몬, 코코넛, 단호박, 새우, 오곡)를 시즈닝했다.

 

또 소스(밀키스위트, 아몬드초코, 블루베리)는 스페인에서 제작한 필링기를 이용하여 주입하여 기존의 냉동 츄러스와는 차별화 했다.


츄러스 믹스는 카페완츄에서 직접생산을 하며 매장에서 익반죽을 하는데 이는 기름에 튀겨지는 츄러스의 기름의 흡입을 적게 하고 튀김의 시간을 최소화 하여 겉은 바삭하고 안은 쫀득한 츄러스를 제공 하기 위함이다.



 

카페완츄 관계자는 "손님의 깐깐한 눈높이를 고려해 당일 사용한 기름은 폐유 처리하며, 세상에서 가장 맛있는 츄러스를 만들기 위해 츄러스 믹스 개발 및 소스 개발에 박차를 가하고 있다."라며 "에버랜드 매장 개설을 시작으로 새로운 츄러스 믹스 출시 예정 이다."고 밝혔다.