‘화합의 비빔밥 만들기’ 행사. /사진=호텔신라

지역사회 도움으로 재기한 '맛있는 제주만들기'와 호텔신라가 제주 향토음식을 알리는 데 앞장섰다.

호텔신라는 지난 20~21일 제주시민복지타운서 열린 제주시 주관 ‘제3회 제주음식박람회’에서 맛있는 제주만들기 식당주들과 판매하고 있는 향토음식을 선보이며 제주 음식 알리기에 함께했다고 밝혔다.
특히 박람회 개막식 대표 이벤트인 ‘화합의 비빔밥 만들기’에서 맛있는 제주만들기 식당주들은 행사 측 관계자들과 대형 비빔밥을 완성해 눈길을 끌었다.

맛있는 제주만들기 식당주들은 21호점까지 재개장한 뜻을 살려, 각 식당이 준비한 한라 표고버섯과 구좌 당근 등 제주지역 21가지의 식재료를 비빔밥에 넣었다.


또한 맛있는 제주만들기는 박람회 기간 특별 부스를 설치하고 보말죽과 블루베리 피자 등 향토음식과 지역 식재료를 활용한 메뉴를 내놔 인기를 끌었다. 호텔신라는 베이커리 메뉴와 전통차 시음코너로 맛있는 제주만들기를 지원해 호평을 받았다.

박람회 기간 맛있는 제주만들기 부스를 찾은 관람객은 3000여명 수준으로 맛있는 제주만들기에 대한 높은 관심을 보였다.

한편 맛있는 제주만들기는 호텔신라가 제주도에서 진행하는 대표적인 사회공헌 활동으로, 영세식당에 맞춤형 컨설팅을 제공해 재기의 발판을 마련해주는 프로그램이다. 2014년 2월 1호점 ‘신성할망식당’을 시작으로 현재까지 총 21개의 식당이 재개장했다.


재개장한 식당들은 지역 식자재를 활용한 특색 있는 메뉴를 선보여 지역민을 비롯해 관광객에게 먹거리 여행 코스로 인기를 얻고 있다.