이원일 셰프가 ‘MG새마을금고 지역희망나눔재단 F&B 창업아카데미 캠프’ 참가자들에게 ‘실전 창업’에 대한 특강을 하고 있다. /사진=새마을금고중앙회

MG새마을금고 지역희망나눔재단은 요식업 분야 창업을 원하는 청년을 위해 지난 5일부터 3박4일 동안 서울 도봉숲속마을에서 ‘MG새마을금고 지역희망나눔재단 F&B 창업아카데미 캠프’를 진행했다고 12일 밝혔다.
캠프는 푸드 비즈니스를 이해하고 창업의 기초체력을 기를 수 있도록 구성됐으며 ‘냉장고를 부탁해’ 이원일 셰프와 ‘서울대 푸드 비즈니스 랩’ 소장 문정훈 교수의 특강도 함께 진행됐다. 이번 캠프의 프로그램은 MTA(Mondragon Team Academy) 방식을 바탕으로 기업가 정신과 ‘learning by doing’의 액티비티를 적절하게 배치해 창업실전형 교육이 이뤄졌다.

재단 관계자는 “앞으로도 다양한 사업을 진행해 청년들이 꿈꿀 수 있는 미래를 만드는 데 적극 노력하겠다”고 밝혔다.