/ 빵장수단팥빵 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것
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'속편한 발효'를 콘셉트로 한 ‘빵장수단팥빵 카페’는 박기태 쉐프의 노하우가 집약된 기술을 빵장수 아카데미를 통한 체계적인 교육으로 3주안에 누구나 빵 전문가가 될 수 있다.

실제로 박기태 쉐프는 프랑스에서 열린 세계제과대회에 국가대표로 참가했으며, 한국 프로 제빵왕, 대한민국 제과 기능장으로 신선한 재료로 맛있는 빵을 만들어 온 인기 쉐프로 유명하다.


‘빵장수단팥빵 카페’는 연령대와 상관없이 유행이나 계절을 타지 않는 아이템으로 안정적인 매출을 이끌어 내고 있다.

특히 본사의 직영점 노하우 기반의 가맹점 관리로 점포 개설과 운영이 가능하며, 점포 오픈 시까지 필요한 입지선정 및 각종 인허가 매장 인테리어, 직원 교육 및 물류공급 등의 지원이 가능한 것이 장점이다.

피쉐프코리아 관계자는 “‘빵장수단팥빵 카페”만의 메뉴를 점주들에게 아낌없이 전수하고 있어 초보 창업들에게 인기를 끌고 있다” 며 "대기업의 냉동 베이커리 혹은 냉동 빵을 데워주는 한계를 극복하지 못한 베이커리 카페 창업과는 차별화된 경쟁력을 확보하고 있다" 고 말했다.


한편 ’빵장수단팥빵 카페‘는 매주 첫째, 셋째 목요일 오후 1시~3시까지 대구광역시 중구에 소재한 빵장수아카데미에서 성공창업 사업아카데미를 개최한다. 창업설명회에서는 베이커리 카페 창업의 정보를 제공받을 수 있다.