최근 떡볶이 시장 트렌드는 자극적이고 매운 떡볶이가 이끌고 있다. 스트레스를 한방에 날릴만한 자극적인 맛이 인기가 높은 만큼, 대중적인 맛을 포기하고 매운 떡볶이를 내세우고 있는 것. 이에 많은 브랜드가 '매운맛 마니아'들을 공략하기 위한 전략을 취하고 있다.

이 가운데서도 무조건적으로 매운맛을 추구하기보다 분식 떡볶이를 요리로 재탄생시켜 소비자들의 입맛을 사로잡고 있는 브랜드가 있다. 바로 떡볶이에 치킨을 더한 떡닭 브랜드 '걸작떡볶이치킨'이다.


걸작떡복이치킨에서는 숯불맛을 감미한 '숯불킹떡볶이', 새우튀김과 새우향을 추가한 '새우킹떡볶이' 등 기존의 메뉴와 더불어 이번에 새롭게 출시한 유럽 콘셉트의 '감바스떡볶이'와 '로제떡볶이'로 소비자들의 마음을 사로잡고 있다.

걸작떡볶이치킨 제공

이와 같은 걸작떡볶이치킨의 메뉴들은 그동안 떡볶이 메뉴에서는 만나지 못했던 '요리다운 떡볶이'라는 평가를 얻고 있다. 특히 그 맛 또한, 단순히 혀와 위를 자극하는 매운맛이 아니라 음미할 수 있는 맛을 내세우고 있어 호평이 높다.

특히 신메뉴인 감바스떡볶이는 스페인 전통요리인 감바스 알아히요를 재해석한 메뉴로, 새우와 마늘을 올리브오일에 넣어 끓이는 레시피에 떡볶이를 더했다. 진한 크림을 넣어 부드러운 떡볶이를 즐길 수 있도록 한 로제떡볶이도 있다.

감바스떡볶이와 로제떡볶이는 배달, 포장, 홀 판매 등 전 부분에서 최단기간 최다 판매량을 보이는 등 큰 인기를 얻고 있는 중이다. 이에 신메뉴 출시와 더불어 걸작떡볶이치킨의 시그니처 메뉴로 등극할 것으로 기대된다.


관계자는 “걸작떡볶이치킨에서 선보이고 있는 숯불킹떡볶이, 새우킹떡볶이, 감바스떡볶이, 로제떡볶이 등의 메뉴는 단순히 떡볶이를 넘어 요리다운 메뉴를 선보이고자 하는 브랜드의 가치를 담았다”면서 “특히 신메뉴는 소비자들의 뜨거운 반응을 얻으며 앞으로 걸작떡볶이치킨의 시그니처 메뉴가 될 것으로 전망된다”고 밝혔다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.