메디머스 김종현 대표와 외식 프랜차이즈진흥원 신정규 회장, 프랜차이즈 모델을 제시한 맥세스컨설팅 서민교 대표가 MOU를 체결했다. (제공=사단법인 외식 프랜차이즈 진흥원)


사단법인 외식·프랜차이즈진흥원(회장 신정규)은 글로벌 메디푸드 플랫폼 메디머스(대표 김종현)와 프랜차이즈 본부 회원사를 대상으로 기능성 농축산식품 판로개척에 업무협력을 위한 MOU를 체결했다고 밝혔다.

외식·프랜차이즈진흥원의 ‘농축산물·외식 프랜차이즈 판로개척 모델’은 농축산물 및 식품을 회원사 100여곳 프랜차이즈 경로를 통하여 판로개척을 지원해주는 모델이다. 

글로벌 메디푸드 플랫폼 '메디머스'는 지자체별 농축산물을 프리미엄 기능성으로 생산을 하는 양액기술(사포닌, 바나듐, 셀레늄, 게르마늄 등)을 보유하고 있어 2020년부터 본격적으로 기능성 쌀, 기능성 과채류, 기능성 엽채류 등 다양한 농축산물을 지자체 농업기술센터 및 지역단위농협(횡성 공근농협, 광주 본량농협)과 생산업무 진행을 해오고 있다.

사단법인 외식·프랜차이즈진흥원은 정회원사 프랜차이즈 본부 Pool을 최대한 활용하여 해당 지역에서 생산되는 농축산물과 프랜차이즈 본부를 연결하는 시스템을 설계로, 기존의 비현실적인 비즈모델 개발과 연구에 대한 사업단에만 혜택이 가는 실적 채우기 중심으로 산, 학, 연, 관 클러스터와 지역연고사업(RIS)에서 벗어나 정확한 비즈모델을 만들고자 컨설팅 지도와 유통 판매를 프랜차이즈로 전개한다는 것이다.
메디머스 김종현 대표는 “외식·프랜차이즈진흥원과 업무협력을 통해 지역단위별 생산농가의 기능성 농축산물 계약 재배을 진행하여 직접 농축산물 수급을 확대해 나갈 계획이며, 중간 도소매상이 없이 프랜차이즈 본부로 공급하게 된다. 이는 프랜차이즈 본부에 양질의 기능성 농축산물 공급으로 안전한 식자재 유통망 확보와 소비자에게 신선하고 건강한 재료기반의 음식제공을 통해 고객만족 및 수익창출의 효과가 기대된다”고 말했다.

농축산식품 판로개척을 위한 비즈니스 모델 모습 (제공=사단법인 외식프랜차이즈 진흥원)