일본 대표 먹거리 지역인 ‘오사카’풍을 재현한 외식 매장 ‘아리가또 맘마’가 숯불Rock 신메뉴를 새롭게 선보였다.

숯불Rock 메뉴는 3가지이다.
먼저, 숯불부타동은 코 끝에 퍼지는 숯불향기와 입안 가득 쫄깃하고 두툼한 돼지고기를 중심으로 한 특선 돈부리 이다.

춧불부타우동은 탱글탱글 사누끼 우동면에 쫄깃쫄깃 숯불 돼지고기를 중심으로 뜨끈한 국물이 함께한 신개념 우동이다.

매운숯불부타라멘은 얼큰한 국물과 숯불 돼지고기속에 캐미의 맛을 함께해 스트레스와 허기를 동시에 날려버린 스페셜 라멘이다.

아리가또 맘마는 ‘엄마와 함께 떠나는 오사카 별미 여행~’을 브랜드 콘셉트로 하고 있다. 단순한 ‘일식 매장’이 아닌 ‘Japanese Casual Restaurant’을 지향점을 삼고 운영중이다. 

프랜차이즈 창업시에는 점주와 사전 일정을 협의, 5일간의 조리 교육을 진행한다. 성공적인 창업과 ‘캐쥬얼 특화 일식 매장’ 운영을 위해 ‘찾아가는 창업 멘토링’을 운영하고 있다.