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새롭게 선보이는 모던눌랑의 신메뉴는 ▲바삭하게 튀긴 초면 위에 매콤새콤한 토마토 소스를 곁들인 ‘상하이 초면’, ▲한입 크기의 두부튀김을 와사비 두부소스에 찍어 먹는 애피타이저 ‘크리스피 토푸’, ▲생표고의 쫄깃한 식감과 향이 어우러진 탕수 요리인 ‘향고 탕수’, ▲자식을 등에 업고 있는 새우라는 뜻으로, 새우의 육즙을 더욱 풍부하게 느낄 수 있는 요리 ‘모자(母子) 새우’ 등이 있다.
또한, 중국의 고량주(백주)를 베이스로 아기자기한 비주얼을 자랑하며 젊은 여성 고객들의 입맛을 사로잡은 모던눌랑 칵테일 메뉴에도 새로운 메뉴가 추가됐다.
또한, 중국의 고량주(백주)를 베이스로 아기자기한 비주얼을 자랑하며 젊은 여성 고객들의 입맛을 사로잡은 모던눌랑 칵테일 메뉴에도 새로운 메뉴가 추가됐다.
모던눌랑은 봄 시즌을 맞아 ▲분자요리를 접목해 젤리 형태로 즐기는 상큼한 과일 맛의 ‘시트러스 블라썸(Citrus Blossom)’, ▲요정의 속삭임이라는 뜻으로 민트향이 감싸주는 시원하고 프레쉬한 느낌의 ‘페어리 위스퍼(Fairy Whisper)’, ▲상하이의 깊어가는 밤에 어울리는 부드럽고 달콤한 딸기 베이스의 ‘미드나잇 인 상하이(Midnight in Shanghai)’ 등 총 3종의 칵테일 메뉴를 추가로 선보인다.
김경식 썬앳푸드 중식부문 영업팀장은 “봄의 계절감을 만끽하면서 즐길 수 있는 봄과 어울리는 산뜻하고 담백한 중식 요리를 중심으로 신메뉴를 구성했다”며, “메뉴 개발에 많은 시간과 공을 들였다. 이번 신메뉴도 기존 메뉴의 컨셉과 같이 트렌드를 한 발 앞서가기 때문에 젊은 감각을 지닌 모던눌랑 고객들의 사랑을 받을 것으로 기대한다”고 전했다.
김경식 썬앳푸드 중식부문 영업팀장은 “봄의 계절감을 만끽하면서 즐길 수 있는 봄과 어울리는 산뜻하고 담백한 중식 요리를 중심으로 신메뉴를 구성했다”며, “메뉴 개발에 많은 시간과 공을 들였다. 이번 신메뉴도 기존 메뉴의 컨셉과 같이 트렌드를 한 발 앞서가기 때문에 젊은 감각을 지닌 모던눌랑 고객들의 사랑을 받을 것으로 기대한다”고 전했다.