2016 서울국제식품산업대전, 10일부터…당신의 미각을 즐겨라! 전 세계 식품 트렌드 한 곳에!

올해로 34회째를 맞는 이 행사는 전 세계 48개국, 1,500여 개 기업이 참여해 총 2,900여 개의 부스가 운영되며 참가업체와 참관객들의 편의를 위해 식품기기(제1전시장)와 국내 식품 부문(제2전시장)으로 분리, 개최된다.

더욱이 최근 산업부가 ‘소비재 수출 활성화 대책’을 발표하는 등 수출 강화에 주력하고 있는 만큼 서울푸드 2016은 국내 중소 업체의 해외 진출을 위한 발판이 될 것으로 기대된다. 또한 해외 바이어가 약 700여 개 기업이 방문, 작년 대비 29% 증가한 것 또한 긍정적으로 평가된다.

서울푸드 2016에서는 빠르게 변화하는 식품산업의 트렌드를 한눈에 볼 수 있도록 준비했다. 

2016년 식품산업의 주요 키워드인 ▲원재료명 표시를 분명히 한 클리어 라벨 상품(clear)과 이를 위한 유기농 상품(organic) ▲모든 소비자를 위한 무함유 제품(free from) ▲플렉시테리언 효과(flexitarian 준채식주의자) 등과 관한 정보를 국내외 식품산업 종사자들이 서로 공유하고 거래하는 비즈니스의 장이 될 전망이다.

코트라는 이번 전시회를 통해 ‘국제공정무역 인증상품 홍보관’, ‘2016 모닌컵 바텐더 챔피언쉽’, ‘할랄 식품 바이어 초청 상담회’ 등을 새롭게 시행한다. 

국제공정무역 인증상품 홍보관은 유럽, 북미 등 125개국에서 판매되는 300여 개의 국제공정무역기구 인증 상품을 소개한다. 

서울푸드 2016은 참가 업체를 위한 다양한 지원형 프로그램을 제공한다. 신제품 발표회, 특허청과 협업해 특허권 출원 과정에 대한 소개 및 컨설팅을 지원하는 식품 특허 컨설팅을 진행한다. 

또한 해외 진출 지원을 위한 K-Food 글로벌 마케팅 전략 세미나, 해외 참과 업체들과 국내 바이어와의 1:1 미팅을 지원하는 ‘비즈매칭(Biz Matching)’ 서비스 등을 지원할 예정이다.