생활마켓 올가홀푸드가 국내산 안심 생선을 먹기 좋게 손질한 ‘우리바다 손질 생선’ 4종을 출시했다.

이번에 출시한 ‘우리바다 손질 생선’은 고등어(300g/6,500원), 삼치(300g/6,500원), 임연수(300g/6,500원), 갈치(220g/19,800원) 등 4종이다. 모두 우리 바다에서 제철에 어획한 생선으로 수산물 원산지에 대한 신뢰를 더한 제품이다.
▲ 제공=올가홀푸드 @머니위크MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 창업의 모든 것

또한 최근 1인 가구와 맞벌이 가정이 늘어남에 따라 간편식 시장이 확대되는 추세로 이에 발맞춰 번거로운 손질 과정을 줄일 수 있게 가공, 포장되어 있다.
생선의 먹지 않는 부위는 전부 제거하고 한 토막씩 간편 손질해 집에서도 손쉽게 구이, 조림 등의 생선 요리를 만들 수 있다.


어획한 생선은 모두 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증을 받은 공장에서 위생적으로 손질해 믿고 먹을 수 있다.

시중에 손질생선 제품이 필렛(Fillet, 생선의 가시를 발라내어 저밈)형태의 비닐 포장이 대부분인데 반해 이 제품은 한 토막씩 잘라 개별 포장된 것도 특징이다. 적당한 크기로 각각 포장된 생선 토막을 별다른 손질 없이 바로 조리거나 굽기만 하면 된다.