국가무형문화재 지정. 국가무형문화재로 지정된 차 만드는 전통기법 '제다'. /사진=뉴시스(문화재청 제공)

차 만드는 전통기법 '제다'가 국가무형문화재로 지정됐다. 문화재청은 오늘(19일) 차(茶)를 만드는 전통기법인 제다(製茶)를 국가무형문화재 제130호로 지정했다.
국가무형문화재로 지정된 '제다'는 차나무의 싹과 잎, 어린줄기 등을 이용해 차를 만드는 기법이다. 찌거나 덖거나 발효 등을 거친 재료를 비비기, 찧기, 압착, 건조 등의 공정을 통해 마실 수 있는 차로 만드는 전통기법이다.

이번 국가무형문화재 지정은 삼국시대부터 차에 관한 기록이 나와 있고 조선 후기 다산 정약용 선생과 초의선사가 저술한 다서가 전해지는 등 오랜 역사와 전통이 있는 점 등을 고려했다. 또한 차 만드는 과정과 마시는 방식 등에서 우리나라만의 고유성과 표현미가 확연히 드러나고 있다는 점 등이 높이 평가됐다.


다만 문화재청은 차 산지가 한반도 남부에 광범위하게 위치해 있고 다양한 제다 기법이 있는 점을 고려해 보유자나 보유단체는 인정하지 않기로 결정했다.