입맛도 없고 자꾸 늘어지기만 하는 여름에는 적당한 운동과 함께 균형 있는 영양섭취로 체력을 유지하는 것이 중요하다. 맛과 영양을 모두 충족시키는 보양식은 단연 닭고기를 활용한 음식이다.

삼복더위를 이기는 여름 보양식 대표 음식 닭고기는 소화가 잘되고 양질의 단백질과 콜라겐을 많이 함유하고 있는 스태미나 음식이다. 특히 소고기보다 많은 필수아미노산을 함유하고 있어 몸에 흡수가 잘되어 체력보강에 도움이 된다.


최근 식품업계에서 닭고기를 활용한 다양한 제품들이 출시되어 소비자들의 이목을 끌고 있는 가운데 연령대에 관계없이 누구나 다 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 이색 여름 보양식 메뉴를 제안한다.

◆ 아이들과 함께 먹는 부드러운 치킨 스튜 식감의 치킨요리
우리가 흔히 아는 일반적인 소시지는 돼지고기나 소고기 등을 곱게 갈아 동물의 창자나 인공 케이싱에 채운 육가공품이다.
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소시지 특유의 톡 터지는 식감과 부드러운 풍미를 느낄 수 있는 치킨 소시지는 과연 어떤 맛일까? 존쿡 델리미트가 내놓은 야심작 프리미엄 치킨 요리는 오랜 시간 정성스럽게 끓여 낸 치킨 스튜를 떠 먹는 듯한 깊고 진한 풍미가 특징이며, 치즈&코코넛과 할라피뇨 두 가지 맛으로 출시되었다.
치즈&코코넛 맛은 특히 스푼으로도 쉽게 떠질 만큼 부드러운 식감과 연한육질로 어린이들이 먹기에 부담스럽지 않아 아이들에게 여름철 건강한 보양식으로 충분하다. 할라피뇨 맛은 할라피뇨 특유의 매콤하고 깔끔한 맛이 입맛을 돋구어 주기 때문에 알싸한 맛을 선호하는 어른들에게 제격이다.

◆ 바쁜 직장인과 학생들의 간편 식사 대용으로 좋은 치킨 브레스트 스트립
닭가슴살은 아미노산, 불포화지방산 등 영양분이 풍부해 여름철 보양식으로 손색없는 식재료이다. 다른 육류 못지않게 영양적 가치가 뛰어난 닭가슴살에 대한 선호도가 지속되면서 다양한 요리에 활용도가 높은 닭가슴살 제품들이 출시되고 있다.

여름철 영양 불균형이 걱정된다면 닭가슴살을 활용한 요리를 만들어보면 어떨까? 존쿡 델리미트의 치킨브레스트 스트립 2종은 맛과 영양을 고루 충족시킬 수 있는 제품으로 그릴드 스트립 치킨 브레스트와 오븐 로스티드 스트립 치킨 브레스트로 출시됐다.

그릴드 스트립 치킨 브레스트는 닭가슴살을 그릴에 구워 담백한 맛과 촉촉한 식감을 살렸으며, 별도의 조리 없이 차가운 상태 그대로 요리할 수 있어 많은 소비자들이 활용하기 좋다.


오븐 로스티드 스트립 치킨 브레스트는 직화에 초벌구이한 닭가슴살을 오븐에 익혀 만든 제품으로 닭고기 특유의 담백한 풍미가 살아있다. 통 가슴살을 그대로 익힌 필렛 타입으로도 출시되어 여름철 보양식에 다양하게 활용 가능하다.