편의점에서 간단하게 술과 안주를 구입하여 홀로 즐기는 혼술 문화가 보편화되면서 계란말이, 소시지, 양념감자 등 다양한 메뉴의 냉장안주가 선호되고 있다.

특히, 수입맥주, 과일소주 등 젊은층이 선호하는 주류를 구입한 고객이 안주를 동반 구매한 경우 21.1%가 냉장안주 상품을 선택했다.


이와 같은 혼술 트렌드에 맞춰 CU(씨유)는 ’참숯불 고등어 구이(3,500원)’를 선보였다. ‘참숯불 고등어 구이’는 복잡한 조리 과정 없이 1분 렌지업으로 간편하게 생선구이를 즐길 수 있도록 진공 포장한 상품으로, 안주와 반찬으로 모두 잘 어울린다.

해당 상품은 대서양 바다에서 자란 노르웨이산 고등어를 국내산 천일염을 3번 구워낸 죽염으로 염장했다. 참숯불로 오랜 시간 구워냈기 때문에 생선 특유의 비린내가 없고 은근하게 벤 숯불향과 함께 촉촉하고 부드러운 속살을 맛 볼 수 있다.

또한, 가시를 발라내는 번거로움이 없도록 가공 처리했으며, 간장과 와사비 소스를 넣어 취향에 따라 찍어먹을 수 있도록 했다. 100g으로 혼자 즐기기에 부담 없다.

BGF리테일 건강식품팀 남인호MD는 “대표적 혼술 냉장안주인 ‘CU 가쓰오 계란말이’가 3개월째 냉장안주 1위를 유지하는 등 안주와 반찬으로 모두 잘 어울리는 1인용 냉장안주가 인기를 끌고 있다”며, “‘혼술족’을 겨냥한 상품을 강화해 나가는 한편 관련 프로모션을 진행할 예정”이라고 말했다.