커피전문점 드롭탑은 전국 220여 개 매장에서 커피전문점 최초로 ‘핫 콜드브루 4종’을 출시했다.

출시 메뉴는 ‘콜드브루 플레인(4,100원)’, ‘콜드브루 위드밀크(4,600원)’, ‘니트로 콜드브루 플레인(4,500원)’, ‘니트로 콜드브루 위드밀크(5,000원)’로 지난 여름 10만 잔 이상 판매된 콜드브루 메뉴를 따뜻하게 즐길 수 있도록 새롭게 선보인다. 
▲ 제공=카페드롭탑 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 창업의 모든 것
소비자 선택 폭을 확대 하고자 메뉴를 세분화 했으며 특히, 콜드브루 커피에 질소를 주입해 크리미한 목넘김과 단맛을 강조한 니트로 콜드브루 라인은 커피전문점 드롭탑의 베스트 셀러다. 

15°C이하의 차가운 물로 추출한 ‘슈퍼드롭(Super-Drop)’ 공법을 활용해 원두 본연의 풍부한 향미를 그대로 느낄 수 있다. 신선도 유지를 위해 콜드브루 원액은 냉장보관하며 주문 즉시 80°C 이상의 뜨거운 물을 희석해 제공된다.

드롭탑 관계자는 “지난 여름 많은 사랑을 받았던 콜드브루 메뉴를 겨울에 어울리는 따뜻한 음료로 새롭게 선보인다”며 “커피 전문점에서는 최초로 시도하는 것으로 드롭탑 고객 분들이 보다 다양한 커피를 즐길 수 있도록 앞으로도 신메뉴 개발에 앞장설 것”이라고 말했다.