CJ제일제당 냉면 3종 이미지. /사진=CJ제일제당 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것
이른 더위에 여름철 대표 먹거리인 냉면 판매가 급증한 것으로 나타났다. 지난 3년간 냉면 성수기가 4월 셋째주부터 시작된 점을 감안하면 3주가량 앞당겨진 것이다.
CJ제일제당이 최근 10일간(3월24일~4월2일) 냉면 매출을 확인한 결과 지난해 동기 대비 70% 이상 상승했다. 이 기간 동안의 매출은 약 10억원으로 여름철 성수기 매출의 80% 수준이다.

이는 지난주 월요일부터 일 최고기온이 20도를 웃돌며 빠르게 온 여름 날씨의 영향을 받은 것으로 해석된다.


여름은 기상학적으로 일 평균기온이 20도 이상이면서 일 최고기온은 25도 이상인 날을 말하며 5~7월이 해당된다. 이 기간 시원한 육수와 쫄깃한 면발이 특징인 냉면은 판매량 폭발적으로 증가한다.

특히 연간 매출의 70%가 여름 성수기에 발생할 정도 계절적 영향을 크게 받는다. 기상청이 올해 여름이 지난해보다 11일 늘어난 152일로 전망하는 가운데 냉면시장은 한층 더 확대될 것으로 예상된다.

CJ제일제당은 대표 제품인 ‘동치미 물냉면’을 앞세워 소비자 공략을 강화할 계획이다. 일찌감치 대형마트를 중심으로 대대적인 시식행사를 진행하며 제품의 장점을 알리기 시작했다. 또한 ‘평양물냉면’과 ‘시원한 배 물냉면’을 새롭게 선보여 소비자 선택 폭을 넓혔다.


이를 통해 CJ제일제당은 지난해보다 10% 이상 성장한 310억원의 매출을 달성해 냉면시장 1등을 공고히 한다는 방침이다. 김지은 CJ제일제당 신선마케팅담당 브랜드매니저는 “냉면 맛집을 가지 않아도 전문점 수준의 냉면을 집에서 간편하게 즐길 수 있다는 점을 지속적으로 알려 성수기 매출 확대에 주력하겠다”고 밝혔다.