찬바람이 부는 겨울이지만 7월 제철인 복숭아를 활용한 ‘피치 푸드’가 인기를 끌고 있다. 향긋하면서도 새콤달콤한 맛과 향이 특징인 피치 푸드는 진득한 달콤함을 지닌 겨울철 간식들 사이에서 그리움을 자극하기 때문이다.
복숭아 인기에 힘입은 식음료업계는 복숭아 과육을 그대로 활용한 잼과 케이크, 코코넛 젤리나 탄산을 넣은 음료 등을 선보이고 있다.
다양한 간식에 복숭아의 달콤함을 더해 먹고 싶다면 복음자리의 ‘45도 과일잼 복숭아’를 활용해 보자. 45도 과일잼 복숭아는 향긋한 황도복숭아 본연의 맛과 향, 과육의 폭신한 식감을 그대로 담은 제품이다. 350g 병에 복숭아 9/10개(1개 229g 기준)를 함유해 입안 가득 퍼지는 복숭아의 진하고 감미로운 풍미를 담았다.
프레시(Fresh)공법으로 단시간 살균하여 보존료 없이 기존 복음자리 딸기잼에 비해 당도를 37% 낮춰 복숭아 특유의 달콤하고 향긋한 맛을 깔끔하게 즐길 수 있다. 다양한 디저트에도 활용하기 좋으며 빵과 크래커, 요거트 등 위에 잼을 올려 활용하면 겨울철에도 복숭아의 달콤함을 입안 가득 느낄 수 있다.