SPC그룹(회장 허영인)의 ㈜파리크라상이 운영하는 파리바게뜨가 프랑스 현지에서 느끼는 맛과 식감을 그대로 재현한 ‘프랑스 정통 마카롱’을 선보였다.

이번 제품은 마카롱의 가장 핵심이 되는 꼬끄(마카롱의 겉과자)와 필링(크림)에 많은 공을 들여, 고급스러운 맛과 식감을 완성했다.
/ SPC파리바게뜨 제공

‘프랑스 정통 마카롱’은 아몬드를 직접 갈아 넣어 한층 더 바삭하고 쫀득한 식감의 꼬끄를 사용하고, 꼬끄 사이에는 프랑스산 명품 버터로 불리는 ‘이즈니 버터’를 사용한 부드러운 필링을 풍성히 넣어 진한 풍미를 느낄 수 있다. 또한, 타르 색소를 일체 사용하지 않아 아이들부터 어른까지 누구나 안심하고 먹을 수 있도록 있다.
프랑스 정통 마카롱은 딸기, 블루베리, 망고패션코코, 토마토바질 등 총 11종이다.


파리바게뜨 관계자는 “프랑스 정통 마카롱은 엄선된 고품질의 원료에 고유의 기술력이 더해진 제품”이라며 “앞으로도 소비자들에게 새로운 디저트 문화를 경험을 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.