성찬식품, 전통 누룽지로 세계 입맛 사로잡다
우리 식탁의 간식이 변하고 있다. 전통의 구수한 누룽지가 "글루텐프리 스낵"이라는 새로운 옷을 입고 돌아왔다. 성찬식품(대표 박병찬)은 우리 쌀 100%로 누룽지와 쌀과자를 만드는 대표적인 쌀 가공 전문기업이다. 전통의 맛과 과학적 품질관리를 결합해 글로벌 트렌드에 부합하는 새로운 K푸드 모델을 제시하고 있다.성찬식품은 누룽지탕, 누룽지스낵, 강정, 쌀과자 생산업체로 출발해 지속적인 기술혁신을 통해 국내 쌀 가공 산업의 대표 브랜드로 성장했다. 2007년 전통식품 품질인증 업체로 지정됐고 이후 2008년 산업자원부 지역특화 선도기업에 선정됐다. 2011년에는 ISO9001 인증과 "율무발아방법 및 그 건조특허"를 확보했다.이후 식약처 HACCP 인증(2014년), "한면 눌린누룽지 제조장치" 실용신안(2009년), FSSC 22000 식품안전경영시스템 인증(2017년)을 취득하며 위생과 품질, 기술력을 두루 갖춘 종합식품기업으로 도약했다.박병찬 대표는 "성찬식품의 경쟁력은 전