쿠우쿠우, 제1회 가맹점 대상 '신메뉴 개발 경연대회' 성료
초밥 뷔페 브랜드 쿠우쿠우가 현장에서 고객을 가장 가까이 만나는 전국 가맹점 셰프들의 창의적인 경험을 경영에 적극 반영하며 상생 성장에 나섰다.쿠우쿠우가 지난 17일 본사 대회의실에서 전국 가맹점을 대상으로 한 "신메뉴 개발 경연대회" 시상식을 성황리에 개최했다고 18일 밝혔다.올해 처음으로 개최된 대회는 쿠우쿠우가 추구하는 고객 맞춤형 신메뉴 발굴을 위해 현장에서 고객을 가장 가까이 마주하는 가맹점 셰프들의 경험과 창의력을 적극적으로 반영하고자 기획된 행사다. 이날 시상식에는 김영기 회장, 김동현 대표, 이현재 전무이사 등 주요 경영진이 참석해 수상자들을 직접 축하했다.이번 대회는 초밥, 롤, 군함, 샐러드, 디저트, 즉석요리 등 메뉴 카테고리에 제한을 두지 않고 전국 매장 셰프들이 창의적인 아이디어를 마음껏 발휘할 수 있도록 구성된 것이 특징이다.심사는 ▲독창성 ▲맛 ▲비주얼 ▲브랜드 적합성 ▲화제성 ▲상품성 ▲조리 편의성 등 다양한 기준을 바탕으로 진행됐다. 전국 매장에