서울 남산에 위치한 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 그라넘 다이닝 라운지(Granum Dining Lounge)에서 11월 27, 28일 양일간 한우를 주제로 하는 미식 프로모션 ‘테이스트 오딧세이II (Taste Odyssey II)’를 진행한다고 18일 밝혔다.
이는 지난 달 페스타 비스트로 앤 바에서 진행된 행사에 이어 두 번째로 개최되는 행사다.
메뉴는 그라넘 다이닝 라운지의 전문성을 살려 한식, 중식, 일식 스타일 요리를 모두 포함한 독특한 코스로 △꾸리살과 제철 마를 이용한 육회와 부각, △업진살을 이용한 중국 산라탕, △일본식 유자 트러플 폰즈 드레싱을 곁들인 삼각살 타다끼, △아롱사태 찜과 밤, 단호박 범벅, △육즙이 풍부한 치마살로 만든 딤섬과 부추 교자, 샤오마이, △토시살을 이용한 삿포로식 징기스칸, △부채살 스테이크, 보쌈 김치와 흑미, 조, 단호박으로 만든 세 가지 밥, △패션프루츠, 바나나, 망고를 갈아 만든 파바나 무스 케이크가 순서대로 제공된다.

이번 메뉴는 강레오 셰프가 직접 구성 하고, 농촌진흥청이 선정하는 ‘대한민국 최고 농업기술명인 한우 1호’ 백석환 대표의 석청농장에서 공수한 최고급 한우를 사용한다.

본 프로모션은 11월 27, 28일 저녁 6시부터 10시까지 이용할 수 있으며, 가격은 1인당 18만8000원이다(부가세 10% 포함가). 그라넘 다이닝 라운지는 호텔 투숙객이나 클럽 회원이 아니더라도 누구나 이용 가능하다. 예약 및 문의는 전화(02-2250-8143)를 통하면 된다.


<이미지제공=반얀트리 클럽 앤 스파 서울>