“동장군이 물러나고 만물이 소생하는 봄이다.”

벚꽃이 만발한 완연한 봄, 여심을 사로잡는 상품이 주목받고 있다. 겨우 내 바뀐 생체 리듬과 입맛을 되찾아주는 웰빙 음식은 매년 봄철 인기를 모은다. 환절기 건강도 챙기고 다이어트까지 고려하는 여성들에게는 특히 인기다.


봄하면 떠오르는 메뉴로 샌드위치가 있다. 샌드위치는 탄수화물과 비타민, 단백질과 무기질 등 우리 몸에 좋은 영양분이 골고루 함유되어 웰빙 음식으로 급부상했다.

▲ 바빈스커피 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

스페셜티커피 원조 커피 프랜차이즈 바빈스커피는 봄철을 맞아 프리미엄 수제 샌드위치 6종을 내놓고 봄철 여성들의 입맛 사냥에 나섰다.
이번 신제품은 먹물치아바타에 갖가지 재료를 넣은 차돌먹물치아바타, 카프레제먹물치아바타, 햄치즈포테이토먹물치아바타 등 3종이다.

먹물치아바타는 오징어먹물을 넣고 천연 발효해 한층 부드럽고 색다른 풍미를 제공한다. 먹물치아바타는 건강을 중요하게 생각하는 고객 니즈를 충족시키는 유럽식 베이커리. 겉은 바삭하면서 속은 부드럽고 담백해 씹을수록 맛있다. 특히 방부제를 비롯해 색소, 트랜스지방, 화학첨가물을 일절 쓰지 않는 점도 건강을 위한 최선의 선택이 되고 있다.

차돌박이, 모차렐라치즈, 치킨까스 등을 주재료로 몸에 좋은 토마토를 비롯 양파, 치커리 등 여러 가지 야채를 넣어 맛과 영양이 균형을 맞췄다. 또한 바빈스커피 만의 노하우로 개발한 소스를 넣어 맛이 더욱 좋다.


바빈스커피에서는 샌드위치 주문이 들어오는 즉시 제조해 인스턴트 샌드위치에서 느낄 수 없는 재료의 신선함과 풍미를 살렸다.

특별한 조리 도구 없이 누구나 조리할 수 있는 점도 운영 상 편리함을 준다. 바빈스커피에서는 커피와 함께 즐길 수 있으면서 매장에서 쉽게 조리할 수 있는 메뉴를 2018년 내 지속적으로 늘려나간다는 계획이다.