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이탈리아 나폴리에서 음식 장사에 나선 백종원이 경쟁 식당과 비교해 매출액 꼴찌를 기록했다.
지난 7일 방송된 tvN '장사천재 백사장'에서 백종원은 첫날 영업을 마친 후 식당 재정비에 들어갔다. 장사를 마친 그는 '오늘 7인분을 팔았다'는 말에 "나쁜 건 아니야"라고 말했지만 착잡한 표정을 감추지 못했다. 이어 "차라리 지금부터 영상을 찍자"며 대책을 세우기 시작했다.
먼저 백종원은 "천막을 설치하자"며 "가장 중요한 건 보여주는 거다. 먹는 것을 보고 들어오게 해야 한다"고 말했다. 아르바이트생 존박도 "주류 메뉴도 추가해야 할 것 같다. 첫날 방문한 손님이 술이 많지 않다는 컴플레인을 걸었다", "일에 비해 사람이 많다. (알바생은) 한 명이 점심에 오고 다음에 저녁에 오면 될 것 같다"고 제안했다.
음료 메뉴 또한 보강하기로 결정했다. 백종원은 에스프레소를 자주 마시는 이탈리아인의 취향을 고려해 연유와 분유로 만든 한국식 다방 커피를 추가했다.
장사 성과가 기대에 미치지 못하자 제작진은 가게에 경쟁 식당과 매출액을 비교한 현황표를 갖다놨다. 백종원의 식당은 주변 식당 4곳과 비교해 매출 꼴찌를 차지하고 있었다. 이에 백종원은 "아침부터 지X하고 있다. 스트레스받게"라며 "자존심 상한다. 이런 못된 짓을 하냐"며 분노했다. 아르바이트생 권유리 역시 "진짜 짜증 난다"며 불편해했다.
둘째 날 장사는 다행히 더 나아진 모습을 보였다. 이장우와 권유리는 적극적으로 손님을 식당으로 불러 모았고, 어느새 식당은 손님들로 가득 찼다.
특히 새로 선보인 한국식 다방 커피가 큰 인기를 얻었다. 손님 대부분 "인삼 커피보다 맛있다"라며 최근 이탈리아에서 유행 중인 인삼 커피를 언급했다. 일부는 "너무 맛있다. 매운 거 먹고 나니 더 맛있는 거 같다"며 감탄하기도 했다.
