간 건강 자연식품


연초 잦은 술자리가 계속되면서 간 보호에 관심이 쏠린다. 과음 등으로 간에 쌓인 독성 성분은 만성피로 등 만병의 근원이 될 수 있다. 지친 간을 위해 섭취해야 하는 음식은 무엇일까.

우선 마늘이 꼽힌다. 마늘은 다양한 효능을 갖고 있는데 이중 알리신 및 설레늄 성분이 해독 기능을 한다. 해독뿐만 아니라 간을 깨끗하게 만드는 데도 도움을 준다.

사과도 간 보호를 위해 섭취해야 할 과일이다. 사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 플라보노이드와 같은 식물성 화학 물질을 함유하고 있는데 이들 모두 해독 과정에 관여한다. 사과 한개에 들어 있는 플라보노이드 성분은 담즙 생산을 자극하고 담즙은 해독작용을 하게 된다.


자몽과 호두도 간 보호 기능을 한다. 자몽엔 글루타티온이 들어있으며, 글루타티온이 바로 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질이다. 게다가 자몽의 펙틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능도 있다. 호두와 같은 견과류는 아르기닌 성분을 함유하고 있다. 아미노산의 일종인 아르기닌은 간에서 암모니아를 제거하는데 도움을 준다. 또 호두에 있는 글루타티온과 오메가-3 지방산 성분도 간 해독작용에 도움을 준다.


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