새싹보리분말. /사진=SBS 방송캡처


새싹보리분말이 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 관심이 집중되고 있다. 새싹보리분말은 TV조선 '내 몸 사용 설명서'를 비롯해 다양한 방송에서 다이어트와 건강에 좋은 음식으로 소개된 바 있다. 

특히 새싹보리의 독소해소 효능이 주목을 받으며 새싹보리의 다양한 효능과 먹는 법 등에 대해 사람들의 관심이 높다. 새싹보리에 대해 자세히 알아보자.

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20㎝ 정도 자라난 어린잎으로 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유와 같은 기능성 생리활성물질이 다량 함유돼 영양소가 풍부하면서도 열량과 당분은 낮아 성인병 예방에 효과적이다.

특히 영양소가 풍부한 데 비해 열량이 낮아 비만 개선과 다이어트에 좋다. 새싹보리에 풍부한 폴리코사놀과 폴리페놀은 중성지방 생성을 억제, 지방 분해에 효과가 있다.

이런 새싹보리로 해독주스를 만들어 디톡스 다이어트를 할 때 사용하기도 한다. 하루 정도 절식한 후 새싹보리 해독주스를 마시면 포만감도 주고 해독으로 내장지방을 빼는 데 효과적이다.

새싹보리는 분말, 환, 차 등 다양한 방법으로도 섭취 가능하다. 새싹보리분말 해독주스의 경우 믹서기에 새싹보리분말 10g와 바나나 3개를 넣고 우유 700ml를 넣은 뒤 갈아주면 완성된다. 새싹보리분말 해독주스를 아침, 점심, 저녁에 걸쳐서 3번 나눠 마시면 좋은 효과를 기대할 수 있다. 바나나 대신 미숫가루에 우유를 섞어 마셔도 된다.

현재까지 새싹보리분말로 인한 특별한 부작용 사례는 전해지지 않았으나 체질에 맞지 않거나 알레르기가 있을 경우 부작용 증상이 나타날 수 있어 주의가 요구된다.