간편식이나 즉석가공식품이 아닌, 시간과 정성이 필요한 대한민국 전통 슬로우푸드(Slow Food)인 '간장게장'이 인기다. (심원 제공)

㈜오성홀딩스그룹(대표이사 장동민)이식품 브랜드 '심원(心元)'을 론칭했다. 최근 유행하는 간편식이나 즉석가공식품이 아닌, 시간과 정성이 필요한 대한민국 전통 슬로우푸드(Slow Food)인 '간장게장' 전문 브랜드이다.

심원의 장점은 한마디로 '건강한 식품'이다. 꽃게의 비린내를 잡고 짜지 않은 건강한 감칠 맛을 내기 위해 국내에서 생산한 3년이상 간수를 뺀 천일염을 사용하여 꽃게의 비린내를 완벽히 잡아 줄 심원만의 특제 맛간장이 탄생했다.


원물 꽃게는 크기와 수율이 좋은 최상급 국내산 암꽃게만을 고집하여 사용하여 탱글탱글한 게살과 알이 실하게 꽉차있다. 간장숙성연잎굴비는 해풍에 잘 말린 후 특제 맛간장소스에 숙성하여 국내산 최고급 연잎으로 감싸 짠 맛을 줄이고 수분도 지켜주어 촉촉한 굴비맛이 일품이다.

심원은 직영점 개설과 더불어 작년 10월 인천남동센터 공장을 인수하여 엄격한 HACCP 인증을 받고 올해 상반기부터 상품 판매를 시작하였다.

신세계백화점 제53회 김장 젓갈 반찬 바자회에 초청되어 11월10일까지 본점에서, 11월11일부터 17일까지 강남점에서 팝업스토어를 통해 간장게장, 전복장, 연잎밥 특별 할인행사 및 구매고객 대상 천일염 무료 증정 이벤트를 진행하고 있다.


㈜오성홀딩스그룹 장동민 대표는 "신생 브랜드로서 론칭 1년여만에 까다롭기로 유명한 유통채널에 진입할 수 있었던 것은 '좋은 상품'이라는 자부심으로 직원들과 함께 진심을 다해 상품을 만들었기 때문이라고 생각한다. 앞으로도 좋은 상품을 더 많은 고객들에게 제공할 수 있도록 노력할 것이며 순수 국내산 재료만으로 만든 진정한 K-Food로 글로벌 시장에 진출하는 것이 목표다."라고 전했다.

심원은 인천 장수동 직영점을 운영하고 있으며 간장게장정식, 연잎굴비정식, 다양한 솥밥 메뉴를 추가 개발하여 본격적으로 프랜차이즈 가맹사업도 확대해나갈 예정이다.