모노마트가 외식소상공인을 대상으로 하루 동안 제품 소개부터 레시피 교육까지 진행하는 '모노데이'를 진행한다. /사진=LF푸드
모노마트가 외식소상공인을 대상으로 하루 동안 제품 소개부터 레시피 교육까지 진행하는 '모노데이'를 진행한다. /사진=LF푸드

LF푸드의 글로벌 식자재 전문마켓 모노마트가 외식 소상공인을 대상으로 '모노데이'를 진행한다.

모노마트는 외식 소상공인들이 업장 운영 중 겪는 고민을 도우려 하루 동안 제품·브랜드 소개부터 레시피 교육까지 한 번에 진행하는 원스톱 교육 서비스 모노데이를 기획했다고 29일 밝혔다.


모노마트는 '토탈 푸드 솔루션' 서비스를 통해 조리 교육·디자인 지원·메뉴컨설팅 등 자영업 전반에 걸친 분야에 대한 전문 컨설팅을 지원하고 있다.

모노데이는 어묵을 주제로 다음달 9일 낮 12시부터 약 2시간 동안 논현 모노키친에서 진행된다. 어묵류를 메뉴로 다루거나 관심 있는 외식사업자 대상으로 더위에 앞서 여름 어묵 메뉴를 제안해 하철기 매출 견인을 도울 방침이다.

100년 전통 '와카메'와 부산 명물 '대원어묵' 등 대표 어묵 브랜드와 함께 냉 오뎅탕과 어묵 플래터 등 여름철 활용할 수 있는 신규 레시피와 제품을 소개할 예정이다. 모노데이에서 어묵 제품군과 레시피북이 증정된다.


LF푸드 모노마트 관계자는 "모노데이는 우리 가게만의 독특한 메뉴를 찾고 있거나 제품선정이나 조리에 어려움을 느끼는 외식 소상공인을 돕기 위해 기획된 원스톱 교육 서비스 프로그램"이라며 "앞으로 토탈 솔루션 서비스 기반 다양한 프로그램을 지속해서 선보여 외식 소상공인 업장 운영을 돕고 상생 선순환을 이뤄가겠다"고 전했다.