아워홈은 퇴행성 뇌질환 및 치매 치료의 권위자인 한설희 박사(건국대학교병원장)와 함께 치매에 관한 모든 것을 알려줄 서적, <치매, 음식이 답이다>를 출간했다고 20일 밝혔다.

이 책은 그 동안 많은 연구들이 치매 예방을 위한 식습관과 생활습관의 개선을 강조하지만 정작 어떻게 실천해야 하는지에 대한 정보는 부족했다는 점에 착안해 기획됐다.

미국, 일본 등에서 알츠하이머 및 치매에 대한 연구를 진행하고 국내에 대한치매연구회와 대한치매학회를 설립한 한설희 박사의 전문적 소견을 통해 치매의 원인이 무엇이고 치료 및 예방이 가능한지, 예방법은 무엇인지에 대한 명쾌한 답을 들려준다.

또 한설희 박사의 치매 예방을 위한 효과적 식습관에 관한 연구 결과를 바탕으로 아워홈의 전문조리사들이 참여, 치매 예방 48가지 메뉴와 레시피를 개발해 수록했다.

치매 예방을 위한 48가지 뇌 건강식 메뉴들은 각 계절별 제철 식재에 맞게 봄, 여름, 가을, 겨울로 나눠져 레시피가 실렸다.

레시피에는 각 제철 식재를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 생활 속 팁과 식재 효능, 영양 정보 등의 내용도 포함돼 독자들이 보다 많은 정보를 얻을 수 있도록 도왔다.

한편 20일 건국대병원 본원에서는 광진구치매지원센터 5주년 기념 건강강좌를 개최하고 책에 담긴 레시피를 바탕으로 한 아워홈 전문 조리사들의 메뉴전시회, 조리강연회 등을 진행한다.