브라잇벨리, 식물성 고기와 야채로 만든 피자 선보여

식물성 푸드 브랜드 '브라잇벨리(BriteBelly)'는 식물성 고기와 야채, 비건 치즈 토핑에 한국식 양념을 더한 비건 피자 '플랜트아시안피자' 2종을 출시했다.

신제품 '플랜트아시안피자'는 직사각형 도우 위에 비건 슈레드 치즈를 비롯한 식물성 고기, 야채 과일 토핑과 한국식 퓨전 소스가 풍성하게 올라간 '노엣지 네모피자'이다.


△상큼한 파인애플과 올리브, 달콤짭짤한 식물성 간장불고기의 조화가 매력적인 하와이안 피자인 '플랜트아시안피자 알로하', △고소한 양념감자에 고추장 토마토 소스의 만남으로 매콤한 감칠맛이 특징인 '플랜트아시안피자 포테이토' 2종으로 출시된다.

1인이 즐기기 좋은 사이즈에 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 일반 피자 제품에 비해 칼로리가 낮고, 트랜스지방과 콜레스테롤이 제로로 가볍게 즐기기 좋다.

야채를 좋아하지 않는 아이들은 물론 비건 안주나 야식을 찾던 직장인, 식물성 음식을 접해보고 싶던 일반식 소비자들도 편하게 즐길 수 있다. 에어프라이어를 이용해 화덕에 막 구운 것 같은 겉바속촉의 식감으로 즐기거나, 전자레인지로 데워 촉촉하고 쫀득한 치즈 토핑의 부드러운 조화를 느낄 수 있어 취향에 따라 다양한 맛을 만날 수 있다.


브라잇벨리 김지현 대표는 "'비싼 비건 레스토랑에서만 먹을 수 있던 비건 피자를 집에서 편하게 먹으면 좋지 않을까'라는 질문에서 제품 개발이 시작되었다"며, "나와 지구의 건강에 이로운 식사도 합리적 가격으로 집에서 편하게 즐길 수 있다는 것을 알리기 위해 앞으로도 새로운 메뉴 연구를 계속해 나갈 예정"이라고 밝혔다.