사조그룹 참치연승선3/사진=머니투데이DB


'참치 명가' 사조참치가 오는 3월 냉동하지 않은 참치로 만든 신제품 '생생참치'를 출시할 예정이다.

4일 사조와 업계에 따르면 사조는 3월 중순 얼리지 않은 생물 참치로 만든 '생생참치' 출시를 앞두고 있다. 

통상적으로 참치캔은 원양어선에서 잡은 참치를 얼려 국내 운반 후 만들어지는데, 생생참치는 기존 방식을 완전히 벗어난 것으로 식감이 더 부드럽고 맛도 담백할 것으로 예상된다.

사조참치 한 관계자는 "3월 '생생참치' 출시를 앞두고 준비 중"이라고 말했다.