커피숍에서 퇴근길 맥주 한잔? 쉐이크포테이토-커피펍스 '눈길'

스타벅스, 맥도날드 등 일부 매장에 한해 주류를 판매하는 곳이 늘고 있다. 퇴근 후 2~3명이 가볍게 들러 커피를 마시거나 생맥주 등을 즐기는 인구가 늘기 때문이다.
국내에서는 쉐이크포테이토-커피펍스가 도전장을 내밀었다. 쉐이크포테이토-커피펍스는 낮에는 커피전문점으로 밤에는 시원한 수제에일생맥주를 즐길 수 있는 곳이다.

쉐이크포테이토커피펍스는 낮에는 브런치 커피전문점으로 40여 종의 커피와 음료는 물론 다양한 브런치 메뉴를 통해 매출을 올리고 있으며, 저녁에는 수제 에일생맥주와 라거크림생맥주 전문점으로 30여 가지 다양한 안주를 판매해 낮과 밤의 특성에 맞는 집중적인 매출을 올리고 있다.


맛에서도 차별화를 뒀다. 커피는 예가체프 고급원두로 브랜딩했다. 이 원두는 에티오피아 남부 시다모 현안의 예가체프 지역 고지대에서 재배했으며 에티오피아 커피 중 가장 세련된 커피라 평가 받고 있다. 또 부드러우면서도 짙은 꽃향기, 목넘김 이후에는 아련한 향, 부드러운 바디, 달콤한 신맛 등을 느낄 수 있다.

수제에일생맥주는 화이트에일, 골드에일, IPA, 페일에일, 오트밀스타우트 등으로 종류를 다양화해 맥주 매니아들의 오감을 자극하고 있다.

한편 쉐이크포테이토커피펍스는 메가박스, CGV, 롯데시네마에 입점해 영화애호가들의 사랑을 받고 있으며 여러 로드샵과 휴게소에서도 만나볼 수 있다. 관계자는 “에티오피아 예카체프 커피로 커피를 고급화했으며 여러 다양한 메뉴를 주문과 동시에 조리할 수 있어 회전율이 빠르다. 또 밤에는 시원한 수제에일생맥주로 소비자들의 다양한 니즈를 만족시키고 있다”고 밝혔다.