설 차례상. /사진=이미지투데이

설 아침은 가족·친지들과 차례를 지내며 맛있는 음식을 먹는 풍습이 일반적이다. 하지만 차례상 차리는 일은 여전히 어렵기만 하다. 각 지방이나 전통에 따라 차이가 있지만 차례상을 차리는 일반적인 방법을 소개한다.
1열에는 시접을 중앙에 두고 떡국과 술잔을 교차해서 올린다. 다음 2열에는 어동육서(魚東肉西)로 생선과 고기를 각각 동쪽과 서쪽에 놓는데 육전과 어전을 두는 편이 일반적이다. 생선의 머리가 동쪽으로 가게 하는 두동미서(頭東尾西)도 지켜주는 것이 좋다.

중간열인 3열의 경우 촛대를 좌우 측면에 배치하고 그 사이에 탕 종류를 둔다. 4열은 좌포우혜(左脯右醯)로 왼쪽 끝에 포를 놓고 반대 편에 식혜를 배치하며 중간에 삼색나물 등을 둔다.


5열은 과일과 견과류 등 딱딱한 음식을 두는 것이 일반적이다. 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 곶감 순으로 두는 조율이시(棗栗梨枾)와 홍동백서(紅東白西)를 통해 사과와 강정을 우측 열에 배치한다.

한편 차례상에 올라가는 생선 중 삼치, 갈치, 꽁치 등 끝에 ‘치’자가 든 것은 쓰지 않으며 붉은 팥 대신 흰 고물을 사용하는 것으로 알려졌다.