코로나발 '식자재 재고대란'… 음식점, 3개월간 구매 2조원 '뚝'

'코로나19' 여파로 지난 3개월간 전국 음식점에서 식자재를 구매한 액수가 2조원 넘게 줄어들었다. 외식 수요가 감소하면서 국내 음식점 매출이 전년보다 약 7조원 줄었고 전국 초·중·고등학교의 개학 연기로 식자재 공급이 중단된 탓이다. 
한국농촌경제원의 현안 분석 보고서에 따르면 지난 2~4월 전국 음식점 식자재 구매액은 지난해 같은 기간과 비교해 2조3817억원 가량 줄었다. 업종별로는 한식 식자재 구매액이 1조2466억원 줄었고 주점업이 2481억원, 치킨전문점이 1397억원으로 뒤를 이었다.

품목별로는 육류가 6258억원으로 감소폭이 가장 컸고 가공식품이 5219억원, 채소류와 곡류가 각각 3969억원, 3578억원씩 줄었다. 수산물도 2955억원 가량 감소했다. 전국 초·중·고등학교 학생들의 등교가 중단되면서 3개월간 누적된 급식용 식자재 미납물량도 6325억원에 달했다. 


코로나19 확산이 장기화되면서 음식점 매출이 줄고 각종 식자재 공급이 시중에 유통되지 못한 피해가 연쇄적으로 이어진 것으로 분석됐다. 

업계 관계자는 "상황이 최악보단 나아졌지만 언제 또 코로나19가 번질지 몰라 전전긍긍인 상황"이라며 "식자재 유통 시장의 재고대란을 막기 위한 대응책 마련도 시급한 상황"이라고 말했다.