© News1 장수영 기자

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 식품의약품안전처가 29일 식품 수출업체 지원을 위해 '식품 및 축산물 안전관리인증기준(HACCP)을 영문으로 제작 배포한다고 29일 밝혔다.
HACCP은 식품의 안전성 확보와 국가 간 원활한 무역을 위해 국제식품규격위원회(CODEX)가 도입과 적용을 권고하는 제도로, 우리나라를 포함한 미국, 캐나다, EU 등도 식품의 안전관리를 위해 도입하고 있다.

이번 HACCP 기준 영문본은 업체가 식품 수출 시 수입국이 요구하는 식품안전관리 방법이나 수입요건 등을 작성하는데 활용하는 등 수출업무를 지원하기 위해 마련됐다.


주요 내용은 ΔHACCP 적용 체계 및 운영관리 ΔHACCP 적용업소 영업자 등에 대한 교육 훈련 Δ영업장관리·위생관리 등 선행요건 등이다.

한편 식약처는 또 캐나다로 식품을 수출하는 업체를 위한 캐나다의 '식품안전 예방관리계획 체크리스트'를 국문으로 번역해 제공한다.

캐나다는 새로운 식품안전법이 올 7월부터 적용됨에 따라 캐나다로 식품을 수출하는 업체는 앞으로 바뀐 법에 따라 제품 생산에 적용한 HACCP 등 식품안전 예방관리프로그램을 캐나다 식품검역청에 제출해야 한다.


식약처는 "이번에 제공하는 HACCP 기준 및 해외 규정 등이 식품 수출업체에 도움이 될 것으로 기대한다"며 "앞으로도 식품안전에 대한 국제적 신뢰도를 높이는 한편 국내 기업의 해외시장 진출을 지원해 나갈 예정"이라고 밝혔다.

아울러 이번 번역본은 수출국의 규제기관에서도 참고할 수 있도록 식약처 영문 홈페이지 등에 공개할 예정이다.

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