시중에 유통 중인 식물성 대체육 제품이 콜레스테롤이 없으면서도 햄버거용 소고기 패티보다 단백질 함량은 높은 것으로 확인됐다. 사진은 기사와 무관함. /사진=이미지투데이

식물성 대체육 제품이 콜레스테롤이 없으면서 햄버거용 소고기 패티보다 단백질 함량은 높다는 조사 결과가 나와 눈길을 끈다.

한국소비자원은 시중에 유통 중인 대체육 제품 15개 제품을 조사한 결과 모든 제품에 콜레스테롤이 없었고 100g당 단백질 평균 함량은 17g으로 1일 영양성분 기준치의 31%를 기록했다고 9일 밝혔다. 이는 햄버거용 소고기 패티의 단백질 평균 함량인 22%보다 높은 수준이다.


조사대상 15개 제품 중 10개 제품의 포화지방은 100g 당 1~3g로 4g인 쇠고기 패티에 비해 낮았다.

다만 일부 제품은 포화지방과 나트륨 함량을 낮춰야 한다는 의견이 나왔다. 4개 제품은 포화지방이 100g 당 6~16g로 상대적으로 높았다. 1일 영양성분 기준치의 40~107% 달하는 수치다. 제품 명은 ▲무빙마운틴 식물성 대체식품B(에쓰푸드) ▲베지함박 오리지널(롯데푸드) ▲비욘드 버거(동원F&B) ▲언리미트 버거패티(지구인컴퍼니)다.

3개 제품은 나트륨 함량을 낮출 필요가 있는 것으로 확인됐다. 나트륨 함량이 100g 당 715~1150mg였다. 1일 영양성분 기준치의 36~58%에 달해 저감화가 필요했다. 제품 명은 ▲우시안자이 수니우파이 시유지란(윤푸드) ▲베지가든 숯불향 떡갈비(태경농산) ▲베지함박 오리지널(롯데푸드)이다.


소비자원은 국내 식물성 대체육에 대한 관련 규정 마련을 관계 부처에 요청하기로 했다.