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코로나19 팬데믹 장기화와 원자재 가격 상승, 금리 인상 등으로 경영 환경이 악화되는 상황에서도 브랜드 경쟁력 강화와 변화하는 트렌드에 맞춘 발 빠른 대응, 가맹점과 본사 간 상생 실천 등을 통해 대한민국 프랜차이즈의 저력을 보여준 업체들이 선정됐다.
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티바두마리치킨, 2022 매경 100대 프랜차이즈 3년 연속 수상 쾌거
대한민국 대표 마늘치킨 브랜드, 티바두마리치킨이 '2022년 매경 100대 프랜차이즈'로 3년 연속 선정되었다.티바두마리치킨은 지난 2001년 설립하여 22년간 흔들리지 않는 브랜드 운영으로 자리매김 하고 있으며, 마늘치킨 제조법 레시피를 통해 특허출원을 진행한 바 있는 마늘치킨 전문 브랜드이다. 가맹점과의 상생협력과 국내산 재료를 활용한 건강한 치킨으로 국내 시장에 선보인 바 있다.
(주)신라외식개발 티바두마리치킨 대표 유상부 이사는 "올해 매경 100대 프랜차이즈에 선정된 것은 유가 인상과 금리 인상이라는 대한민국의 유례없는 풍파 속에서도, 본부를 믿고 열정과 의지를 투합하며 정면돌파 하고 있는 가맹점 가족 여러분 덕분이다."라며, "티바두마리치킨을 사랑해주신 고객님들께도 감사의 뜻을 전한다"라는 소감을 밝혔다.
한편, 티바두마리치킨은 지난 5월 24일 '음식문화개선 유공 포상'으로 식품의약품안전처(이하 식약처) 표창장을 수여받은 바 있다.
쿠우쿠우, 4년 연속 100대 프랜차이즈 선정
초밥 뷔페 패밀리레스토랑 '쿠우쿠우'는 2022년 매경 100대 프랜차이즈에 4년 연속으로 선정됐다. 쿠우쿠우는 '정직ㆍ친절ㆍ청결'의 경영철학을 바탕으로 부담 없는 가격에 다양하고 퀄리티 높은 재료로 120가지 이상의 다양한 메뉴를 무제한 제공하는 국내 최고 프리미엄 초밥·샐러드 뷔페다.또한 쿠우쿠우는 매 분기 신메뉴 출시를 통해 고객 만족 서비스를 한층 더 차별화하여 퀄리티 있는 메뉴를 선보이고 있다. 이날 시상식에 참여한 김동현 대표는 "많은 브랜드 중에서 쿠우쿠우가 선정된 것은 고객들의 관심과, 본사의 정책과 비전을 신뢰하고 지지해준 가맹점주님 덕분이다"며 "앞으로도 고객들에게 다양한 메뉴와 퀄리티 높은 음식을 제공하는 수준 높은 브랜드가 될 수 있도록 최선을 다할 것이다"고 말했다.
'죠스떡볶이' 2022년 100대 프랜차이즈 선정
외식 프랜차이즈 죠스푸드가 운영하고 있는 '죠스떡볶이'는 '죠스는 항상 즐겁습니다' 라는 구호 아래 좋은 재료로 만든 맛있는 떡볶이를 깨끗하고 친절한 환경에서 제공하는 떡볶이 전문 브랜드이며 누구나 좋아하는 분식 메뉴 외에도 끊임 없이 변화하는 소비자 입맛에 맞춘 메뉴 개발과 트랜드를 선도하는 신 메뉴를 지속적으로 선보이며 꾸준하게 고객들의 사랑을 받고 있는 브랜드이다.특히 죠스떡볶이는 원자재값 상승 및 펜데믹 시기에도 메뉴의 전문성을 높여 오랜 기간 꾸준한 인기를 얻고 있다는 점과 코로나19 어려움을 극복하기 위해 전 가맹점의 매출증대를 위한 배달 프로모션 및 다양한 지원 정책 등이 긍정적인 영향을 미친 것으로 분석하고 있다.
이날 시상식에 참여한 죠스떡볶이 고경진 사장은 " 많은 브랜드 중에서 죠스떡볶이가100대 브랜드에 선정된 것은 고객들의 지속적인 관심과 가족점주들의 노력 덕분이다"며 "앞으로도 고객들에게 최고의 먹거리를 제공하는 수준 높은 브랜드가 될 수 있도록 최선을 다할 것 이다"고 말했다.
또한 죠스떡볶이는 최근 2030 여성을 타켓으로한 신메뉴 버섯크림떡볶이를 출시하고 기존의 매운맛 떡볶이외에도 버섯향이 가득한 고품격 크림 떡볶이로 많은 사랑을 받고 있다.
하남돼지집, 매경 100대 프랜차이즈로 선정… 7년 연속 달성
프리미엄 삼겹살 전문점 하남돼지집(대표 장보환)이 '2022년 매경 100대 프랜차이즈'로 선정되며 7년 연속 수상을 달성했다.하남돼지집은 코로나19 팬데믹 상황에서도 배달 시장의 확대를 통해 위기를 기회로 바꾼 점을 인정받았다. 사회적 거리두기가 해제되며 소비자들의 방문이 늘어나고 외식업계가 다시 한 번 지각 변동을 일으키는 가운데 배달과 홀 영업, 두 마리 토끼를 모두 잡기 위해 핵심 경쟁력을 더욱 강화하며 고기구이 업계에서 브랜드의 영향력을 더욱 확장했다.
특히 우리나라의 다양한 문화 컨텐츠가 해외에서 많은 인기를 얻으며 영화, 드라마 속 식생활이 새로운 한류를 형성한다는 점을 포착한 하남돼지집은 해외 진출에 대한 의지를 끊임없이 불태우며 지속적으로 해외 매장 확대를 위해 노력 중이다. 특히 업계의 구직난과 창업 지용 부담을 최소화하기 위해 고안한 홀&배달 타입의 소형 매장을 지속적으로 출점하며 위기 상황에 빠르게 대응하고 있다.
하남돼지집 김동환 경영전략실장은 "인건비와 식자재 가격 상승 등 외식업계의 발목을 잡는 문제가 산재해 있음에도 불구하고 더 좋은 고기를 더 맛있게 더 많은 소비자들에게 선보이고자 하는 열정 하나로 노력해왔다. 무수히 많은 프랜차이즈 브랜드 사이에서 7년 연속 '매경 100대 프랜차이즈'로 선정된 것은 이러한 노력을 알아봐 주신 덕분이라 생각한다"며 "앞으로도 초심을 잃지 않고 업계에서 선구자적 역할을 할 수 있는 미래성장형 브랜드로 성장해 나가겠다"고 밝혔다.
커피베이, '매경 100대 프랜차이즈' 7년 연속 선정 쾌거!
카페 프랜차이즈 커피베이가 7년 연속으로 '매경 100대 프랜차이즈'에 선정됐다. 커피베이는 '가맹점과 본사는 하나다'라는 슬로건으로 출범해 가맹점과의 상생을 솔선수범하면서 국내 프랜차이즈 업계를 선도하는 브랜드로 성장했다.가맹점들의 안정적인 매출 확보를 위해 본사 지원 관리, 신메뉴 개발, 다양한 프로모션 등 적극적인 활동을 진행해 주목을 받고 있다. 특히 최근에는 돼지바 콜라보 진행으로 신메뉴 개발에 힘써 고객들에게 큰 인기를 끌며 매출 상승에 이바지했다. 또한, 디저트 메뉴 경쟁력 강화를 위해 앙금빵, 쿠키의정석도 출시하여 디저트 라인업을 확장시키기 위해 노력하고 있다.
카페 창업 전문 커피베이의 백진성 대표는 "본사의 정책과 비전을 신뢰하고 지지해준 가맹점주님 덕에 7년 연속 매경 100대 프랜차이즈로 선정될 수 있었다."라고 전하며 "앞으로도 가맹점주님과의 상생은 물론 커피베이를 사랑해주시는 고객님을 만족시키기 위해 다방면으로 노력할 것"이라고 말했다.