홍두당과 커피베이 음료 (사진=강동완 기자)

'인스타그래머블 디저트'가 SNS상의 화제를 부르고 있다. 인스타그래머블(instagramable)이란 인스타그램과 able(할 수 있는)의 합성어다. 인스타그램에 올리기 좋은 사진이라는 뜻으로, 시각 정보에 민감한 MZ세대의 '인증샷 문화'와 맞물려 형성된 트렌드다.

SNS 이용자들은 주목도 높은 '한 장'을 위해 인스타그래머블한 장소와 먹거리를 찾아 직접 나서며 트렌드를 선도하고 있다. 이에 화려하고 개성 있는 비주얼을 자랑하는 디저트가 SNS 이용자들의 관심을 한 몸에 받고 있다. 동시에 SNS 업로드를 자극하는 디저트 핫플레이스들의 인기가 뜨겁다.


'대구 3대 빵집' 근대골목단팥빵은 5가지 맛의 크림을 아낌없이 넣은 비주얼로 인증샷을 부르는 '생크림단팥식빵 5종'을 선보였다. 부드러운 식빵 속 근대골목단팥빵이 자랑하는 퀄리티 높은 수제 팥소와 가지각색의 크림이 환상적인 조화를 자랑한다.

대중적으로 인기 있는 맛인 생크림뿐만 아니라, 탄탄한 마니아층이 있는 민트초코, '할매니얼' 열풍의 주역인 인절미, 흑임자 맛 등 다채로운 구성이 돋보인다. 생크림 단팥식빵은 부드러운 빵 속 가득한 생크림과 달달하고 고소한 수제 팥소가 잘 어우러진 맛이다.

민트초코 단팥식빵은 산뜻한 민트초코크림이 듬뿍 들어 민초단을 만족시키기 충분하다. 인절미크림 단팥식빵과 흑임자크림 단팥식빵은 고소하고 진한 곡물의 풍미를 담은 건강한 맛으로 '할매 입맛' 취향을 저격한다.


고소하고 짭조름한 옥수수크림에 달콤한 옥수수알이 그대로 씹히는 옥수수크림 단팥식빵도 일품이다. 생크림단팥식빵 5종을 포함한 근대골목단팥빵의 모든 빵은 방부제와 보존료 등을 사용하지 않고 30년 이상 경력의 기능장과 제빵 장인이 해썹(HACCP)을 획득한 제조시설에서 손수 만들어 안심하고 먹을 수 있다.

카페 프랜차이즈 '커피베이'는 최근 재출시한 여름 시즌 음료 '리얼 수박 주스'의 출시 이후 누적 판매량이 전년 동 기간 대비 2배 이상 증가했다고 밝혔다.

수박은 여름을 대표하는 과일 중 하나로 더운 여름 수분 보충과 갈증 해소로 제격이다. 올해 역대급 폭염이 이어지면서 무더위를 시원하게 날려줄 수박 주스의 인기가 높아진 것으로 보인다.

커피베이의 '리얼 수박 주스'는 작년 여름 뜨거운 인기를 얻어 올해도 출시하게 된 음료이며, 고당도 수박과 얼음을 담아 만들어 달콤하고 시원한 제철 수박의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다.

롯데푸드 돼지바와 콜라보 한 메뉴 '돼지바 시리즈'는 올해 빙수 전체 판매량의 절반 가까이를 차지하는 수치를 기록하며, 역대급 찜통더위에 지친 고객들에게 시원함을 선사하는 메뉴로 인기를 끌고 있다.

돼지바 시리즈는 3종으로 바삭한 돼지바 크런치와 부드러운 우유 얼음이 듬뿍 들어간 '돼지바 눈꽃빙수', 시원한 얼음을 활용해 더욱 시원하게 즐길 수 있는 '돼지바 얼음빙수', 돼지바 아이스크림을 음료로 즐길 수 있는 '돼지바 프라노베'로 구성돼 출시 직후부터 지속적으로 긍정적인 메뉴 리뷰가 업로드되고 있다. 카페 '커피베이'와 관련된 가맹 상담 및 창업문의는 홈페이즐 통해 가능하다.

티(TEA) 전문 카페 프랜차이즈 '팔공티'에서 선보인 '수박 프레시'는 국내산 수박을 사용해 국내의 수박 농가를 도울 뿐만 아니라, 수박향을 첨가한 펄을 통해 달콤한 수박의 맛과 향과 더불어 펄의 식감까지 즐길 수 있다.