모닝와이드 노포의 법칙 '양념돼지갈비맛집'. /사진=모닝와이드방송화면 캡처
모닝와이드 노포의 법칙 '양념돼지갈비맛집'. /사진=모닝와이드방송화면 캡처

'모닝와이드' 노포의 법칙에서 소개된 양념돼지갈비 맛집이 화제다. 
21일 방송된 SBS 교양프로그램 '모닝와이드'의 노포의 법칙에서는 경상남도 김해시에 위치한 양념돼지갈비 맛집이 소개됐다. 

이날 소개된 양념돼지갈비 맛집은 초벌구이를 한 돼지갈비를 내놓아 시선을 끌었다. 이는 육즙을 잡아주고 깊은 맛을 내기 위한 것.

이를 맛본 손님들은 "속살에 양념이 배어 있어 다른 양념돼지갈비집과 맛이 다르다", "촉촉하다", "하나도 짜지 않고 맛이 깊다" 등의 반응을 보였다.
 
또 이 식당은 색다른 돼지갈비 양념 맛으로 시선을 끌었다. 

식당 관계자는 양념 비법에 대해 "배를 넣었다. 이것이 우리 가게의 비밀이다"며 "배 껍질과 씨를 분리해 2시간 쪄주면 단맛이 살아난다. 고기에 넣으면 고기가 연해지면서 풍미는 더해진다"라고 전했다.