'황제 해물짬뽕' 고양시 맛집은 어디?

고양시 맛집으로 '황제 해물짬뽕'이 소개됐다. 4일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '매출의 신' 코너에서는 경기도 고양시에 위치한 중식당 '하이보'가 소개됐다.

조치용 사장이 운영하는 중식당 하이보는 짬뽕과 짜장면으로 연 매출 16억 원을 올리는 곳이다. 그중에서도 사랑받는 메뉴는 각종 해물이 푸짐하게 들어간 '황제 짬뽕'이다. 탱글탱글한 면발을 위해 무려 600인분의 양을 매일 손반죽한다고 한다.

황제 짬뽕의 비법은 대형 솥에 한우 뼈, 양파, 대파, 생강 등 넣고 끓인 한우 사골 육수다. 여기에 토종닭과 오리, 한우 사골과 함께 토종닭, 오리를 통째로 넣으면 진하면서도 깔끔한 특제 한우 사골 육수가 탄생한다고 한다.