맥퀸즈 바 크랩 프로모션./사진=힐튼 부산
도심 속 휴양지 힐튼 부산(Hilton Busan)은 기장의 특산물인 기장멸치와 장어를 주재료로 총주방장의 독창적인 조리법을 거친 요리들을 펼쳐 보인다고 3일 밝혔다.

기장의 특산물인 멸치를 비롯해 장어를 활용한 요리에는 새콤하고 담백한 맛으로 입맛을 돋구는 ‘멸치 회무침’, 고소한 멸치에 바삭바삭한 튀김옷이 둘러쌓인 ‘멸치 튀김’, 그리고 개운하고 얼큰한 ‘멸치 찌개’가 준비된다. 
또한 부산의 명물 ‘장어’로 만든 담백하고 매콤한 맛의 ‘기장 곰장어양념구이’까지 다채로운 제철 특산물 별미들이 함께 마련되어 취향에 따라 영양 만점의 요리들을 맛볼 수 있다.

특히 함께 펼쳐지는 ‘생 참치회’ 프로모션은 매주 금요일 점심, 쉐프들의 활기찬 ‘참치 해체쇼’로 진행되어 흥미로운 볼거리를 선사한다. 참치의 시그니처 부위인 등살, 뱃살, 눈꼽살 등 특수부위가 마련되어 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있다. 다모임 운영은 6월 한달간 매주 금, 토, 일요일 운영되며 해당 프로모션은 7월31일까지다.


이와 함께 루프탑 테라스를 자랑하는 ‘맥퀸즈 바(McQueen’s Bar)’에서는 ‘크랩프로모션’을 진행한다. 킹크랩, 대게, 꽃게 등 신선한제철 재료를 맛볼 수 있는 ‘해산물 플래터’를 시작으로 ‘게’를 재해석한 다양한 이색적인 메뉴를 맛볼 수 있다. 

맥퀸즈바는 고급스런 실내분위기와 프라이빗한 공간으로 와인을 즐기기에도 좋아, 연인과 함께 데이트 코스로 이용하기에도 좋다. 해당 프로모션은 6월30일(화)까지 이용 가능하다.