"특별한 시그니쳐 메뉴가 있다면 어떤 시기라도 오랫동안 사랑받는 매장이 될 것입니다"

시그니처 메뉴인 대창덮밥과 '15가지 토핑으로 즐기는 직화구이 덮밥'으로 잘 알려진 송파 맛집 '노포식당'은 대창덮밥과 곱창라면 등의 주메뉴로 구성되어 잘 알려진 브랜드이다.


이 재료들은 오랜 먹을거리 중 하나로, 더욱 현대화하여 우리에 입맛에 맞춘 메뉴들로 구성되어 있다.

한식 프랜차이즈 브랜드로 면모를 갖추고 있는 '노포식당'은 인테리어와 매장 분위기도 큰 강점이 부각되고 있다. 오픈된 주방이라 주문과 동시 조리하는 맛있는 맛을 보여 주기도 하고, 1인 반상을 통한 메뉴에 대한 청결과 정갈함을 전달한다.

호기심에 방문했다가 맛은 물론 친절한 직원들의 서비스, 정갈한 인테리어에 반해서 단골이 된 고객들도 많다.


특히 방문 고객들은 식사 후 포장을 해서 가져가는 경우도 많다. 식사에 대한 만족도를 입증하는 셈이다.

가맹사업을 이끌고 있는 권순만 대표는 한 매체와의 인터뷰를 통해 "가족중심으로 변화하는 외식문화와 고객의 소비패턴이 기존의 중심상권에서 지역상권으로 이동해 가고 있다. 집에서 가까우면서도 부담없고 맛 좋은 우리동네 맛집이 지향하는 브랜드이다"라고 소개했다.

조금은 더디게 시장에 진입하더라도 오랫동안 정성 가득한 한끼를 제공하는 브랜드로 기억되기 위해 가맹점만을 늘려가는 얄팍한 상술이 아닌 오래된 브랜드로 만들어 갈 계획이라고 강조했다.

노포식당과 관련된 가맹점 문의는 홈페이지 참조.