서울산업진흥원(SBA, 대표이사 김현우)가 운영중인 서울창업허브 키친인큐베이터에서 '비비마켓(Be-Ve Market)'이 열린다.

오는 11월 11일 오후 12시부터 6시까지 서울창업허브 본관 3층 외부테라스에서 열리는 '비비마켓(Be-Ve Market)'은 비건 문화를 지향하는 홀리마켓과 우수창업기업을 발굴·육성하는 서울창업허브와 함께한다.


'비비마켓(Be-Ve Market)'의 비비(Be-Ve)는 'Begin Vegan'의 약자로 다하고 이색적인 비건푸드·제품을 모두가 즐길 수 있는 비건라이프 경험을 제공하고자 하는 의미가 담겨 있다.

현장에서는 폐플라스틱 화분 공예, 수동 재봉틀 체험 등 이색 친환경 체험 클래스가 열린다. 여기에 비건 베이커리, 디저트, 비건뇨끼, 비건참치, 파스타, 시럽, 비건굴 소스, 두유 요거트, 비건소세지 등 다양한 비건 음식으로 만날 수 있다.

뿐만 아니라 비건가죽가방, 핸드크림, 천연 옥수수 가죽 공예품, 비누 등 여러 친환경 라이프스타일 제품도 만나볼 수 있다.


해당 행사를 진행하는 홀리마켓의 목표는 누구나 마음 편히 먹을 수 있는 식문화를 공유하는 것, 그리고 논비건과 비건 구분 없이 모두가 즐길 수 있는 비건 문화를 공유하는 것이다. 홀리마켓 뜻에 함께하는 25개 팀과 서울창업허브 푸드메이커 출신 11개 팀이 함께함으로써, 더욱 이색적이고 다양한 비거니즘 및 친환경 라이프를 경험해 볼 수 있는 장이 될 것으로 기대가 된다.

서울창업허브는 키친인큐베이터는 비건스타트업을 위해 코리아비건페어와 같은 박람회 참여 지원뿐만 아니라 크라우드펀딩 비건기획전, 비건마켓 등을 개최하며 비건스타트업의 판로 개척을 위해 앞장서고 있다.

서울창업허브 키친인큐베이터는 서울시에서 운영하는 F&B창업 프로그램으로 외식업 창업에 최적화된 인프라를 갖추고 창업교육, R&D, 품평회, 크라우드펀딩, 네트워킹, 투자연계 등 다양한 지원을 통해 성공적인 창업과 스케일업을 돕는다.