파리바게뜨, 미국 첫 드라이브스루 매장 오픈

파리바게뜨가 차에서 내리지 않고 빵과 커피를 살 수 있는 드라이브스루 매장으로 미국 교외 상권 공략에 나섰다. 공항에 이어 차량 이동이 많은 생활권으로 매장 형태를 넓혀 현지 고객의 일상 수요를 잡겠다는 전략이다.

파리바게뜨는 미국 오클라호마주 무어시 리버워크에 첫 드라이브스루 매장인 무어점을 열었다고 13일 밝혔다. 지난 3일 개점한 무어점은 약 372㎡(113평) 규모로, 매장 내 이용과 차량 주문·수령을 함께 운영한다.

리버워크는 주요 주간고속도로인 I-35와 인접해 무어와 노먼, 오클라호마시티 남부를 오가는 통근 차량이 많은 지역이다. 대형 유통·상업시설과 인근 주거지역을 끼고 있어 출퇴근이나 장보기 동선에서 들르는 고객을 겨냥했다.

차량 주문은 커피·음료·샌드위치·케이크·페이스트리·빵 중 선호도가 높은 제품을 중심으로 간소화했다. 이 외 메뉴를 원한다면 온라인이나 앱으로 사전 주문하면 된다. 현장 주문 메뉴를 추리면서 사전 주문 고객에게는 전체 제품을 선택할 수 있도록 한 방식이다.

무어점은 현지 가맹사업자 2명이 공동 운영한다. 마이크 이사(Mike Issa)와 모 투파하(Moe Touffaha)는 미국 외식 체인 아이홉 운영 경험을 갖췄다. 뉴욕에서 파리바게뜨를 접한 두 사람은 2022년 캔자스주 위치타에 첫 매장을 연 뒤 뉴멕시코와 오클라호마 등으로 출점을 넓혔다. 무어점은 오클라호마주 두 번째 매장이다. 현지 상권과 외식업 운영 경험을 갖춘 복수 매장 가맹사업자가 새로운 매장 형태를 도입했다.

파리바게뜨는 올해 5월 필라델피아 국제공항에 미국 첫 공항 매장을 열었다. 무어점의 고객 반응과 운영 효율을 살펴 드라이브스루 모델의 추가 도입 여부를 검토할 계획이다.

미국 매장 확대는 현지 가맹사업자가 주도하고 있다. 현재 미국 내 320여개 매장 중 가맹점 비중은 90%를 웃돈다. 파리바게뜨는 2029년 완공을 목표로 텍사스에 약 2만8000㎡(8470평) 규모의 제빵공장을 건립해 북미 매장에 공급할 생산 기반도 확충할 예정이다.

파리바게뜨 관계자는 "지역 주민들의 생활 방식과 동선을 고려해 설계한 매장이다. 각 지역의 생활 방식에 맞춘 다양한 형태의 매장을 선보이겠다"고 말했다.